sábado, 31 de marzo de 2012

EJEMPLO DE TRABAJO Y ESFUERZO

VITRINA PFG AGROECOLOGIA COMO ESPACIO EDUCATIVO PARA OTRAS INSTITUCIONES

     Cumpliendo con las labores y funciones de vitrina, el 03 de Noviembre de 2011, un grupo de estudiantes de la unidad curricular riego y drenaje de la carrera TSU en Agronomía de la Universidad Nacional Experimental de las Fuerzas Armadas UNEFA, realizó una actividad de campo basada en el reconocimiento de sistemas de riego y drenaje, así como la aplicación de riego por gravedad en los espacios de la vitrina agroecológica.







sábado, 24 de marzo de 2012

PESAJE DE CACHAMAS

Pesaje de cachamas realizado por los participantes de la Primera Cohorte del PFG Agroecología Valles del Tuy              
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PROGRAMA PFG AGROECOLOGIA



 TRAYECTO I


TRAYECTO I
TRAMO
1 y 2
PROYECTO I  Agrobiodiversidad
UNIDAD BÁSICA INTEGRADORA

HORAS SEMANALES
8 hrs.
CONTENIDO

En este proyecto se pretende que  el estudiante comprenda las interrelaciones entre el sistema social y el sistema ambiental de una comunidad agrícola. Esto plantea la necesidad de caracterizar, conjuntamente con los miembros de dicha comunidad, el sistema agroecológico, con la finalidad de reconocer la diversidad biológica y valorar la necesidad de su mantenimiento y preservación. En este sentido, este proyecto contempla reconstruir la memoria histórica de la comunidad, la comprensión de su problemática social y ambiental, su sentido de pertenencia  y su percepción de su espacio comunitario. Para esto registrará de manera directa un inventario de la diversidad biológica, las técnicas de cultivo y producción que la comunidad utiliza y como están asociadas a la organización social y a la relación con el medio ambiente. Par culminar con la creación de un semillero y vivero con las especies autóctonas. Igualmente se investigará sobre la problemática social y ambiental que afecta a la comunidad.

FASES DEL PROYECTO
  • Introducción a la interacción socio-comunitaria. Métodos y técnicas básicas para abordar la realidad comunitaria:
  • Evaluación de Agrobiodiversidad, desarrollo comunitario y diseño del trabajo de campo.
  • Informe diagnóstico:
  • Desarrollo de proyectos promotores de la Agrobiodiversidad local y del desarrollo endógeno comunitario.
  • Planificación para la integración y participación comunitaria y el análisis y desarrollo de la Agrobiodiversidad local.
  • Presentación oral y discusión del informe final.

TRAYECTO I
TRAMO 1

PROYECTO I. Agrobiodiversidad
UNIDAD CURRICULAR
Biodiversidad Ambiental I

HORAS SEMANALES
3 hrs.
CONTENIDO
Se pretende en esta UC  que el estudiante asuma la biodiversidad como concepto central para entender  la vida y los recursos de los ecosistemas y por ende cimiento de la agricultura y la producción de alimento. Se analizara el  concepto de coevolución. Contempla esta unidad curricular el estudio de los reinos: plantas, animales, hongos, protistas y bacterias. Consideración de otros componentes de la diversidad biológica, desde variabilidad genética hasta procesos ecológicos. Importancia de la biodiversidad social, cultural, biológica como concepto fundamental para comprender y caracterizar sistemas ecológicos, entre otros aspectos.
Tema 1.
Introducción a la Biodiversidad
  • Concepto, importancia, justificación de Biodiversidad.
  • Clasificación y niveles de la Biodiversidad.
  • La célula y sus partes. Núcleo y material genético: procariotas y    eucariotas.
  • Genes, genotipo y fenotipo.
  • Diversidad genética.
  • Diversidad interespecífica e intraespecífica (razas, variedades y formas).
  • Diversidad de biomas y ecosistemas.

Tema 2.
Niveles en la Biodiversidad y Elementos para el estudio de su Evolución.
  • Niveles de la Biodiversidad
  • Necesidad de Clasificación
  • Concepto de Especie
  • Evolucionismo
  • Sistemática y Evolución: Homología y Analogía; Ideal Monofiléctico
  • Escuelas Sistemáticas: Feneticismo y Cladismo.

Tema  3
Elementos y bases para la estimación de la Biodiversidad.
  • Estimación de la Biodiversidad
  • Niveles de Biodiversidad:
  • Diversidad Interespecífica (Metapoblaciones)
  • Diversidad Intraespecífica (Relaciones entre especies)
  • Diversidad Genética
  • Riqueza de especies: Introducción a los índices de biodiversidad
  • Diversidad de Biomas y Ecosistemas
  • Patrones que determinan la Biodiversidad de Especies
  • Límites de la Riqueza de Especies

Tema 4.
Elementos y bases para el manejo sustentable de los biorecursos agrícolas.
  • Manejo de especies sobre ambientes no explorados: Especies potencialmente invasoras.
  • Infecciones por organismos: Seudoparasitismo
  • Sobreexplotación de los Recursos Naturales
  • Agroecosistemas como base del Modelo de Desarrollo Sustentable Agrícola
  • Modelos Agroforestales como sistemas para el Desarrollo Sustentable Agrícola
Tema 5
Extinción y Conservación de Sistemas Ecológicos. Sustentabilidad Agrícola como alternativa de Producción de Bajo Impacto Ecológico
  • Tipos de Extinciones
  • Extinción de Fondo
  • Extinción Masiva
  • Extinción Antropogenia
  • Seudoextinciones
  • Causas de la Extinciones:
    • Fragmentación Ambiental
    • Cambio de Clima
    • Superficie de hábitat Vs. tamaño de la población
    • Calidad del hábitat
    • Vulnerabilidad de las especies a la extinción
  • Agroecosistemas como base del Modelo de Desarrollo Sustentable Agrícola
  • Modelos Agroforestales como sistemas para el Desarrollo Sustentable Agrícola

Tema 6
Utilización de la herramienta informática en el análisis de la biodiversidad.
  • Aplicabilidad Práctica de los Índices de Biodiversidad (Margalef, Menhinick).
  • Nociones práctico-teóricas en el manejo del concepto de equidad.
  • Aplicabilidad del Índice de Shannon-Wiener para la estimación del peso de la equidad en la distribución de especies para casos específicos.
  • Utilización de la herramienta de la hoja de cálculo Excel (©Microsoft), para el estudio de los diversos índices de biodiversidad y equidad.

Tema 7
Mecanismo que  originan  la biodiversidad (Proceso evolutivo)
  • Mutación, especiación (aislamiento geográfico, competencia, poliploidía), transferencia horizontal de genes, inmigración y sucesión

Tema 8
Evolución: Teoría y Evidencias
  • Teoría Darwiniana de Evolución
  • Evidencias del Proceso Evolutivo:
    • Casos conceptuales (observación directa)
    • Evidencias fósiles
    • Evidencias de la homología
    • Discusión de la teoría en la actualidad.

Tema 9
Las bases genéticas de la evolución
  • Introducción al concepto de Genética de Poblaciones
  • Amplitud de la Variabilidad Genética. Ejemplos y casos. Explicación de la Amplitud.
  • Introducción al estudio del Equilibrio de Hardy-Weinberg.
  • Significado del Equilibrio de Hardy-Weinberg.

Tema 10
Las bases genéticas de la evolución
Agentes de cambios que opera en la Selección Natural:
  • Mutaciones
  • Flujo de genes
  • Deriva génica
  • Efecto fundador
  • “Cuello de botella” en poblaciones
  • Apareamiento no-aleatorio





TRAYECTO I
TRAMO
1 y 2
PROYECTO I Agrobiodiversidad
UNIDAD CURRICULAR
Trama Ecológica I
HORAS SEMANALES
3 hrs.
CONTENIDO

Esta unidad curricular propone el estudio de los sistemas  ecológicos como entidades cibernéticas de manera que el estudiante comprenda  las múltiples y complejas interrelaciones de un mundo que coevoluciona y en donde el ecosistema es el principal canal de información (genético, interacciones, cultural). Se hará énfasis en la Importancia de evaluar la realidad de forma integral considerando todos los componentes del sistema, sus interrelaciones y propiedades emergentes

Tema 1
Propiedades de las poblaciones
·   Población   
·   Atributos de las poblaciones:
    • Densidad
    • Natalidad
    • Mortalidad
    • Dispersión
·   Interacción entre poblaciones
    • Competición, depredación, herbivoría, mutualismo, simbiosis, parasitismo.
    • Experimentos de laboratorio. Poblaciones en el campo
    • Evolución de la exclusión competitiva.
    • Evolución de la habilidad competitiva
Tema 2
Competencia y depredación

  • Modelos matemáticos
  • Estudios de laboratorio
  • Evolución de sistema depredador – presa
  • Modelo de Lottka-Volterra en el estudio del sistema depredador-presa
Tema 3
Aplicaciones
  • Máximo rendimiento sostenido
o   Máximo rendimiento sostenido
o   Modelos logístico
o   Control integrado Genético y biológico
Tema 4
Concepto de Comunidad Biológica
  • La comunidad como unidad de estudio
  • Características de la comunidad
  • Organización y flujo de energía
o   Cadenas alimentarías y niveles tróficos
o   Redes funcionales
o   Especies claves (especies Key stone).
o   Especies dominantes.
o   Estabilidad.
o   Resilencia.
  • Concepto de hábitat
  • Concepto de nicho
  • Importancia de la comunidad planctónica en el medio acuático
Tema 5
Naturaleza de la comunidad
  • Similaridad y disimilaridad de parcelas de vegetación
  • Continuidad y discontinuidad de parcelas de vegetación
  • Relaciones de distribución de especies
  • Relaciones dinámicas entre poblaciones de especies
  • Clasificación de las comunidades
Tema 6
Producción primaria
  • Medidas de  producción primaria
  • Producción primaria neta
  • Producción primaria bruta
  • Factores que limitan la producción Primaria
Tema 7
Producción secundaria
  • Medidas de producción secundaria
  • Eficiencia ecológica
  • Factores que limitan la producción secundaria
Tema 8
Ciclo de nutrientes
·         Fuentes de nutrientes e intercambio
·         Ciclo de nutrientes en bosques
·         Ciclo de nutrientes en lagunas
·         Hipótesis sobre recuperación de nutrientes
Tema 9
Estructura de la comunidad
  • Formas de crecimiento
  • Estructura vertical
  • Estacionalidad
Tema 10
Cambios en la comunidad
  • Sucesión
  • Estado clímax
  • Cambios cíclicos
Tema 11
Diversidad de especies y biodiversidad
  • Medidas de diversidad de especies
  • Estimación de biodiversidad
  • Factores generadores de gradientes de diversidad: tiempo, heterogeneidad espacial, competencia, depredación, estabilidad ambiental y productividad
  • Ejemplos: estudio de casos
Tema 12
Ecología humana
  • La ecología de la población humana
  • Los elementos de la ecología humana aplicada
Tema 13
Ecosistemas
  • Concepto de ecosistemas
  • Componentes de los ecosistemas
  • Tipos de ecosistemas y ejemplos
  • Contaminación ambiental. Magnificación ecológica


TRAYECTO I
TRAMO 1
PROYECTO I Agrobiodiversidad
UNIDAD CURRICULAR
Ética de la Sustentabilidad
HORAS SEMANALES
2 hrs.
CONTENIDO

En esta unidad curricular se discutirán los principales aspectos para el aprovechamiento eficiente de los recursos bioenergéticos en el contexto de las interrelaciones de los agroecosistemas.   Se analizará los cambios de paradigma desde la  agricultura tradicional y ancestral  la primera revolución verde y la   Agricultura orgánica entre otros.

UNIDAD 1. Acercamiento a la ética y a la noción integral.
Tema 1
  • ¿Qué es la ética?.
  • ¿Para que es la ética? La ética como ciencia.
  • Deontología de la ética.
  • ¿Qué es la moral?. Diferencias entre ética y moral.
  • Desacuerdos intelectuales.
  • Valores, juicios de valores.
  • El ser y el deber ser.
Tema 2
  • Ser Humano y sus dimensiones: Biofisiológica, volitiva, intelectiva, trascendente o ética.            
  • Integralidad  del ser humano. Mundo de contraste.
·   Autoreconocimiento y reconocimiento del otro.
·   Tengo mi propia historia: identidad cultural, identidad personal, autoestima, proyecto de vida, proyecto de aprendizaje.
Tema 3
·   Panorama histórico de la reflexión Ética. Enmanuel Kant, Aristóteles, Carlos Marx.
Ética latinoamericana. Simón Bolívar, José Martí.                                          

UNIDAD 2. Etica y Socidedad
Tema 1
·   Las Normas. Importancia, desarrollo, condiciones y razones que favorecen la aceptación de normas.
·   Relación entre ética y normas.
Tema 2
·   La equidad y lo justo.
·   Discriminación y desigualdad.
·   Responsabilidad y compromiso de desarrollo humano.
Tema 3
  • Vivir, convivir, compartir, cooperar y construir juntos.
  • Solidaridad y comunidad.
  • Ética, política y justicia.
  • Ética y religión.
  • Bioética.
  • La vida en comunidad. Valores para la convivencia.
  • Ciudadanía y bien común.
  • La solidaridad y la cooperación.
  • Cooperativismo.
  • Comunidad sustentable y desarrollo sustentable.
  • Municipalización.

UNIDAD 3. Marco Jurídico de la Ética
Tema 1
·         Constitución de la República Bolivariana de Venezuela como documento rector de los deberes y derechos de los ciudadanos.
Tema 2
·         Declaración universal de los derechos humanos.
Tema 3
·         Código de ética Profesional
o   Elaborar un proyecto de aprendizaje.
o   Elaboración del código de ética profesional.
·         Indicadores de ética
o   Personajes que visita la familia Brujos, curanderos, comadronas. Yerberos
o   Las manifestaciones culturales que practica la familia: Grupos musicales, declamadores, cantantes, ocurrentes, teatro grupos de danzas, otros.
o   Comida típica que prepara la familia
o   Juegos típicos realizan los niños del grupo familiar: Trompos, emboque, metras. Volantin o fuga, juegos de carnaval, otros.
o   Religión a que pertenece la familia y si la practica
o   Las fiestas religiosas que participa la familia.


TRAYECTO I
TRAMO 1

PROYECTO I Agrobiodiversidad
UNIDAD CURRICULAR
Pensamiento Político Latinoamericano y Venezolano
HORAS SEMANALES
2 hrs.
CONTENIDO

En esta unidad curricular se ofrecerá al estudiante herramientas teóricas-metodológicas, para que estén en capacidad de interpretar, analizar y evaluar el pensamiento político Latinoamericano, sus transformaciones, el alcance universal de dicho pensamiento y su perspectiva histórica, al tiempo de reconocerlo como parte fundamental en la formación de una cultura política del nuevo ciudadano venezolano.
Asimismo, se abordarán diversas categorías de análisis sobre movilización local y regional, los sujetos y formas de organización social (grupos sociales, movimientos, partidos políticos, redes y otras formas de organización); en virtud de que constituyen tópicos de importancia capital para el abordaje de los estudios sobre las distintas corrientes de pensamiento; las respuestas surgidas frente a las ideologías impuestas desde los centros de poder y/o grupos hegemónicos, que han excluido históricamente a los actores y organizaciones emergentes en sus luchas por profundizar y desarrollar la democracia en América Latina.
El rumbo de la actual etapa histórica que vive la sociedad venezolana, orienta un nuevo período de profundos cambios y transformaciones, que respondan a las expectativas y verdaderas demandas que surgen, no sólo a nivel local sino también a nivel regional y nacional.
Dicho rumbo descansa, en primer lugar, en las formas de recepción de las corrientes de pensamiento político e ideológico desarrollados en América Latina; en segundo lugar, al proceso de globalización que ha generado cambios y movilizaciones en toda la región, debido a su influencia en lo económico, político, social e ideológico de las naciones. En tercer lugar, por la crisis desencadenada en los años 80 y 90 del Siglo XX, que de alguna manera, dieron origen a sujetos sociales dinámicos, capaces de organizarse socialmente como resistencia frente al desarraigo, a los programas de ajustes estructurales, desregulación financiera, privatización de empresas; y al auge e impacto del desarrollo tecnológico, propio del proceso de globalización.
La unidad curricular ofrecerá conocimientos teóricos y metodológicos para explicar la capacidad política de individuos y grupos, la consolidación de proyectos democráticos para el ejercicio de la ciudadanía, así como comprender las distintas corrientes ideológicas (sociales o políticas), que han signado las luchas, resistencias y permanencias en América Latina.
Igualmente, la unidad curricular impulsará los nuevos enfoques del desarrollo que vitalizan las potencialidades humanas a través de una serie de procesos y estrategias autogestionarias, centradas en la participación democrática como derecho humano, político, económico, social y territorial. Todo esto en consonancia con los nuevos valores de convivencia, solidaridad, democracia participativa y protagónica, justicia social, igualdad, responsabilidad y pertinencia social; así como la preeminencia de los derechos –sin exclusión y discriminación- a la educación, salud, cultura, trabajo, participación política, entre otros aspectos; necesarios para una vida digna dentro de nuestras sociedades latinoamericanas.
Tema I
América y su concepto
  • América Latina (concepto)
  • Hispanoamérica (concepto)
  • Iberoamérica (concepto)
  • Características raciales (fenotipos y mestizajes)
  • Herencia cultural: conceptos fundamentales:
    • Tradiciones
    • Lenguajes comunes
    • Mestizaje
  • Unidad e identidad
  • La conformación genealógica e histórica de la idea de la venezolanidad
  • Guaicaipuro y la resistencia indígena
  • Miguel de Buria  .-Las luchas sociales, radicalidad o ideas monárquicas

Tema 2 Contenidos temáticos:

Unidad I  Esbozo político de América Latina

  • América Latina (concepto y acepciones)
  • Republicanismo, Independencia y Estado- Nación


  • Unidad II Ideario Bolivariano: Emancipación, soberanía e Independencia

  • El Discurso de Angostura
  • La Carta de Jamaica
  • El Manifiesto de Cartagena



Unidad III  Educación, religión y política
  • El ideario robinsoniano: La instrucción pública e Inventamos o erramos
  • Paulo Freire: Pedagogía del oprimido


Unidad IV  Movimientos sociales: campesinado, indigenismo y negritud

  • El legado ideológico de Ezequiel Zamora
  • El legado ideológico zapatista
  • José Mariátegui: El Problema de la tierra y el indio

Unidad V.
La democracia moderna.
  • El pacto de Punto Fijo.
  • El bipartidismo. (1958-1999).
  • La democracia participativa y protagónica.



TRAYECTO I

TRAMO 1
PROYECTO I Agrobiodiversidad
UNIDAD CURRICULAR
Análisis del Dato Estadístico
HORAS SEMANALES
2 hrs.
CONTENIDO

Esta unidad curricular tiene el contenido teórico y práctico que le permitirá al estudiante acceder a herramientas básicas para el reconocimiento de problemas estadísticos en campo (reconocer variables, causas, tipos de muestreo) y la correcta interpretación de los datos recopilados


Tema 1
Estadística Descriptiva y Deductiva
  • La Estadística: Herramienta fundamental en diversos escenarios de aplicación
  • Organización de los Datos
  • Representación de los Datos
  • Medidas de Posición, de Tendencia Central y de Dispersión


Tema 2
Demografía y Conjuntos
  • Introducción a la Demografía
  • Teoría de Conjuntos

Tema 3
Estadística Inferencial e Inductiva
  • Introducción a la Probabilidad
  • Distribuciones Discretas de Probabilidad
  • Distribuciones Continuas de Probabilidad
  • Muestreo y Estimación



TRAYECTO   I
TRAMO   1
PROYECTO
Agrobiodiversidad
UNIDAD CURRICULAR:
Bases del Conocimiento
HORAS SEMANALES : 
3 hrs.
CONTENIDO

Esta unidad curricular, se presenta como una posibilidad de identificar las prácticas epistemológicas que han ido a la par de los cambios históricos y políticos que han sufrido los centros académicos que las han generados en tanto realidad formalizante del conocimiento. Es por esto que la interacción social entre los participantes se promueve como una realidad crítica, reflexiva en tanto juicio y aporte desde y para la Ciencia, sabiendo que la misma no es remitida exclusivamente a un entorno eurocéntrico o anglocéntrico, sino también latinoamericano, esto es, plural – democrático. De tal manera que se pueda percibir la producción de conocimiento desde la cotidianidad, y cómo desde allí los participantes reconozcan las posibilidades formalizantes de la academia, a través de las diversas posturas epistemológicas, y metodológicas respectivas.

Modulo I  Conocimiento y epistemología
   
       Unidad I  El problema del conocimiento
  • ¿Qué es el conocimiento?
  • La Ciencia
  • El saber cotidiano y saberes ancestrales (prácticas agroecológicas)

Unidad II Epistemología
·         ¿Qué es la epistemología?
·         Los modelos epistémicos: Positivismo, Materialismo histórico, evolucionismo, estructural-funcionalismo y teoría crítica


Modulo II  Proyecto de investigación transformador

Unidad III   La teoría y el método (criterios para el abordaje de la investigación)
  • Las bases teóricas y metodológicas de la investigación: la concepción de la teoría y el método
  • Técnicas y herramientas para la obtención de información


Unidad IV
El diálogo de saberes y el Establecimiento del Proyecto de Investigación Formativo y Transformador (PIFT)
·         Las bases teóricas de una investigación
·         La Obtención de la información
o   Método cualitativo:
§  La investigación narrativo-biográfica
§  La investigación etnográfica
§  La investigación-acción
§  Estudios de caso
§  La observación participante
§  El grupo focal
§  La entrevista (estructurada, semi – estructurada, focalizada, abierta, en profundidad, historia de vida y relato de vida)
o   Método cuantitativo:
§  Cuestionarios
§  Escala de Likert
§  Entrevistas estructuradas
§  Test
§  La encuesta
§  La muestra y sus tipos
·         Procesamiento y análisis estadístico de datos






  



TRAYECTO I
TRAMO
1 y 2
PROYECTO I Agrobiodiversidad
UNIDAD BASICA INTEGRADORA

HORAS SEMANALES
8 hrs.
CONTENIDO
El Proyecto I se desarrolla a lo largo de todo el Trayecto I. (Ver contenido en Tramo I)



TRAYECTO I

TRAMO 2
PROYECTO I Agrobiodiversidad
UNIDAD CURRICULAR
Biodiversidad Ambiental II

HORAS SEMANALES
3 hrs.
CONTENIDO

Se pretende en esta Unidad Curricular que el estudiante asuma la biodiversidad como concepto central para entender la vida y los recursos de los ecosistemas y por ende cimiento de la agricultura y la producción de alimento. Contempla esta unidad curricular el estudio de los reinos: plantas, animales, hongos, protistas y bacterias. Consideración de otros componentes de la diversidad biológica, desde variabilidad genética hasta procesos ecológicos. Se analiza el concepto de coevolución. Importancia de la biodiversidad social, cultural, biológica como concepto fundamental para comprender y caracterizar sistemas ecológicos, entre otros aspectos.

Tema 1
Características generales de los grupos biológicos que conforman la vida.
  • Virus. Definición. Características. Fitopatologías. Importancia. Ejemplos: Virus del mosaico del Tabaco, Virus de mosaico de la lechosa y otros. Zoopatologías. Importancia. Ejemplos: Encefalitis, leptopirosis y otros. Viroides y Priones. Ejemplos.
  • Bacterias (Procariotas). Definición. Características. Importancia epidemiológica. Ejemplos. Resistencia bacteriana en campo.
  • Reino Protista. Definición. Características. Importancia epidemiológica. Ejemplos: Amoeba sp., Entamoeba hystolitica, Plasmodium sp. Trypanosoma sp. Giardia lambdia, Tricomonas (Trichomona vaginalis).
  • Reino Fungi. Definición. Características. Importancia. Beneficios. Ejemplos: Penicilium sp., Aspergillus sp., champiñones, cerveza.
  • Reino Plantae. Definición. Características. Clasificación. Usos: comestible, terapéutico, cosmético, estético.
    • Diversidad de recursos forestales maderables.
    • Diversidad de otros recursos vegetales. Plantas cultivadas y silvestres.
    • Diversidad de especies agrícolas orientadas hacia los sistemas de producción.
    • Plantas medicinales. Etnobotánica. Investigación. Compuestos farmacéuticos en nuestra biodiversidad.
  • Reino Animalia.
    • Introducción a los Invertebrados. Introducción a la clasificación de animales: Pautas sobre simetrías como elemento de identificación.
    • Descripciones generales de las Phyla Porífera a Echinodermata.
    • Características generales de los Celomados Protostomos. Clasificación y características generales del grupo. Importancia económica de algunos de los grupos.
    • Los Artrópodos. Clasificación y características generales del grupo. Importancia agronómica de los insectos. Introducción al control biológico de insectos.
    • Los Deuterostomos. Clasificación y características generales del grupo. Caracterización de las especies con importancia agronómica.

Tema 2
Introducción al manejo de claves taxonómicas
  • Necesidad de clasificación.
  • Concepto de claves taxonómicas. Manejo y condiciones para su elaboración.
  • Diseño de claves taxonómicas.

Tema 3
Conservación de la diversidad biológica y desarrollo sustentable
  • Conservación e importancia en términos políticos, científicos, económicos, legales, ambientales, sociales y éticos. Ética  de la Conservación; Antropocentrismo; Ética ambiental tradicional no occidental
  • Valor de la biodiversidad: valor utilitario (productos, servicios, información y psico-espiritual tomando en cuenta la diversidad de etnias).
  • Valor intrínseco (seres vivientes, comunidades bióticas, ecosistemas, paisajismo, recreación y turismo sostenible).
  • Conservación in situ. Parques y Monumentos naturales, Reservas, Santuarios, Áreas protegidas, refugios, otros
  • Conservación ex situ: Zoológicos, Acuarios, Jardines Botánicos, otros.
  • Estrategias y planes de acción a corto, mediano y largo plazo.
  • Investigación (genética, ecología, manejo de recursos).



Tema 4
La biodiversidad como necesidad para el mantenimiento de la sustentabilidad
  • Papel de la Biodiversidad en el mantenimiento de sistemas agroforestales.
  • Emergencia y coevolución de la diversidad biológica
  • Estrategias para el manejo de recursos naturales en la agricultura sustentable

Tema 5
Necesidad de la biodiversidad como elemento clave en el mantenimiento de los sistemas agrosustentables.
  • Agroecología y Biodiversidad
  • Modelos de sistemas de manejo de recursos naturales sustentables
  • Impactos ecológicos de la Agricultura Moderna Vs. el establecimiento y desarrollo de sistemas agrícolas sustentables.
  • Propiedades de los agroecosistemas como modelos de mantenimiento y sustentabilidad de la biodiversidad.

Tema 6
Demografía humana.
  • Nociones sobre demografía
  • Diversidad cultural y etnia
  • Modelos de crecimiento poblacional.
  • Percepción en cuanto a la disponibilidad del recurso.

Tema 7
Relevancia Social de la conservación.
  • Reclamación,  rehabilitación y restauración de ecosistemas degradados.
  • Recuperación de especies amenazadas.
  • Control de especies que amenazan el ecosistema, hábitat o  especies autóctonas.
  • Importancia de la protección de nuestra biodiversidad.

Tema 8
Gestión Ambiental del Desarrollo Sustentable.
  • Aspectos legales. Legislación ambiental. Documento Conservacionista de nuestro  Libertador Simón Bolívar
  • Gestión institucional y marco normativo que regula la conservación de la biodiversidad.
  • Estado actual y tendencias de Políticas nacionales e internacionales sobre conservación de la biodiversidad.
  • Presiones económicas, jurídicas y de seguridad. Protagonismo y participación social en defensa de la biodiversidad.
  • Diseño y aplicación de políticas para el ordenamiento territorial, valoración ambiental.
  • Impacto de las tendencias económicas. Minimización de los impactos adversos


TRAYECTO I
TRAMO
1 y 2
PROYECTO I Agrobiodiversidad
UNIDAD CURRICULAR
Trama Ecológica II
HORAS SEMANALES
3 hrs.
CONTENIDO

En esta unidad curricular se estudian  los sistemas  ecológicos como entidades cibernéticas de manera que el estudiante comprenda  las múltiples y complejas interrelaciones de un mundo que co-evoluciona y en donde el ecosistema es el principal canal de información (genético, interacciones, cultural). Se hace énfasis en la importancia de evaluar el espacio de producción de la vida de forma integral considerando todos los componentes del sistema, sus interrelaciones y propiedades emergentes

Tema 1
·         Concepto de Ecología y sus relaciones con otras ciencias.
·         Pensamiento ecológico de la sociedad actual.
·         Movimientos conservacionistas y ambientalistas.
·         Biología de la conservación.
·         Niveles de organización de la materia viviente.
·         Cibernética y los seres vivientes.

Tema 2
·         Concepto de individuo
·         Métodos para analizar distribuciones (espaciales y temporales)
·         Experimentos de transplantes
·         Ecología fisiológica
·         Adaptación

Tema 3
·         Dispersión. Ejemplos
·         Colonización y extinción
·         Ventajas evolutivas de la dispersión
·         Comportamiento. Ejemplos
·         Selección de hábitats
·         Evolución de las preferencias de  hábitats
·         Depredación
·         Alelopatía
·         Competencia
Tema 4
Temperatura
·         . Límites de tolerancia
·         Efectos de la temperatura sobre: supervivencia, reproducción, desarrollo de los organismos juveniles, competencia, depredación, parasitismo, enfermedades en los límites de tolerancia a la temperatura
·         Efectos latitud, longitud y altitud
·         Adaptaciones de los organismos a la temperatura. Poikilotermos y homeotermos
·         Humedad atmosférica y límites de tolerancia. Gradientes de humedad y disponibilidad de agua.

Tema 5
Luz Y Fotoperiodismo
·         Luz: Foto periodismo. Significado adaptativo del fotoperiodismo. Plantas de luz y plantas de  sombra
·         Estructura del suelo y nutrientes
·         Propiedades fisicoquímicas del agua: pH, salinidad, conductibilidad y oxígeno. Movimientos de masas de agua.
·         Acción del viento y el fuego en las propiedades fisicoquímicas del suelo y en los cuerpos de agua.

Tema 6
Población
·         Concepto de. Atributos de una población: densidad, natalidad, mortalidad, inmigración, emigración y dispersión.
·         Abundancia y densidad poblacional.
Tema 7
Demografía
·         Estructura de edades y proporción de sexo
·         Tablas de vida: definición. Tablas de vida horizontales y verticales.
·         Componentes de una tabla de vida
·         Curvas de supervivencia y Curvas de mortalidad
·         Tablas de fertilidad. Tasas de reemplazo o tasa reproductiva neta.
·         Distribución estable de edades

Tema 8
Crecimiento de poblaciones
·         Modelo Exponencial. Premisas. Limitaciones , Ejemplos
·         Modelo Logístico. Premisas. Limitaciones. Ejemplos
·         Regulación de poblaciones. Factores densodependientes y denso    independientes
·         Estrategias  de vida r y K.



Tema 9.
  Interacciones entre Poblaciones
·         Competición, depredación, herbivoría, mutualismo, simbiosis, parasitismo.
·         Experimento de laboratorio. Poblaciones de campo.
·         Principio de exclusión competitiva.
·         Evolución de la exclusión competitiva.
·         Evolución de la habilidad competitiva.


Tema 10
Competencia y depredación
·         Modelos matemáticos :generaciones discretos y continuas
·         Estudios de laboratorio
·         Evolución de sistemas depredador-presa
·         Modelo de Lotka-Volterra en el estudio del sistema depredador-presa

Tema 11.
Aplicaciones
·         Máximo rendimiento sostenido
·         Modelos logísticos
·         Control integrado ( genético y biológico)

Tema 12.
Concepto de Comunidad Biológica (Primera Parte)
·         La comunidad como unidad de estudio
·         Características de la comunidad
·         Organización y flujo de energía en las comunidades.
·         Cadenas alimentarias y niveles tróficos
·         Redes funcionales y gremios.
·         Especies claves (especies Key stone)
·         Especies dominantes.
·         Estabilidad.
·         Resilencia.

Tema 13.
Concepto de Comunidad Biológica (Segunda Parte)
·         Concepto de Hábitat
·         Concepto de Nicho
·         Paradoja del plancton

Tema 14. 

Naturaleza de la Comunidad

·         Similaridad  y Disimilaridad de parcelas de vegetación
·         Continuidad y Discontinuidad de parcelas de vegetación
·         Relaciones de distribución de especies
·         Relaciones dinámicas entre poblaciones de especies
·         Clasificación de las Comunidades

Tema 15.
Producción primaria
·         Medidas de producción primaria
·         Producción primaria neta
·         Producción primaria bruta
·         Factores que limitan la producción primaria

Tema  16.
Producción Secundaria
·         Medidas de producción secundaria
·         Eficiencias ecológicas
·         Factores que limitan la producción secundaria

Tema 17.
Ciclo de Nutrientes
·         Fuentes de nutrientes e intercambio
·         Ciclo de nutrientes en bosques
·         Ciclo de nutrientes en lagunas de la tundra
·         Hipótesis sobre recuperación de nutrientes.

Tema 18.
Estructura de la Comunidad
·         Formas de Crecimiento
·         Estructura vertical
·         Estacionalidad

Tema 19.
Cambios de la Comunidad
·         Sucesión
·         Estado Clímax
·         Cambios cíclicos

Tema 20
Diversidad de especies y Biodiversidad
·         Medidas de diversidad de especies.
·         Estimación de biodiversidad. Ejemplos de gradientes de diversidad
·         Factores generadores de gradientes de diversidad: tiempo, heterogeneidad espacial, competencia,  depredación,  estabilidad ambiental y productividad.
·         Ejemplos : estudios de casos


Tema 21.
Ecosistema
·         Concepto de Ecosistema.
·         Componentes de los Ecosistemas
·         Tipos de Ecosistemas y ejemplos
·         Contaminación  ambiental. Magnificación ecológica.

Tema  22.
Ecología Humana
·         La ecología de la población del hombre
·         Los elementos de una ecología  humana aplicada.

TRAYECTO I

TRAMO 2
PROYECTO I Agrobiodiversidad
UNIDAD CURRICULAR
Aprovechamiento de Suelos
HORAS SEMANALES
3 hrs.
CONTENIDO

Esta unidad curricular tiene por objeto formar a los estudiantes, desde la perspectiva de las Sabidurías Agroecológicas, al conocimiento del aprovechamiento de suelos como ente vivo y como resultado de la interacción de todos los compartimentos ambientales y sociales.
La unidad curricular se complementa con un sistema de carácter práctico que dedicará  salidas de campo para análisis e interpretación de perfiles de suelos y de experiencias de laboratorio donde el alumno se debe familiarizar con las técnicas actuales de análisis de suelos.

·         Introducción a Fundamentos de Química
Tema 1
La génesis del suelo.
·         Concepto.
·         Meteorización (Mecánica y Química). Factores de Formación (clima, organismos, relieve, material parental y tiempo).
·         Nomenclatura de los horizontes: A, B, C y D, según la fisonomía propia de cada uno de ellos.
·         El suelo desde el punto de vista agrícola.

Tema 2
Elementos del suelo.
·         El suelo como sistema disperso. Fase sólida del suelo: fracciones gruesa y fina. Propiedades de las arcillas y su relación con el manejo de los suelos. Concepto de Humus. Ciclo de Formación del Humus.
·         Fase líquida y gaseosa La solución del suelo. Origen. El agua en el suelo y su movimiento. Importancia. La atmósfera del suelo. Composición e Importancia. Factores que la afectan.

Tema 3
Propiedades del Suelo.
·         Propiedades Físicas
o   Textura: Concepto, clasificación,  determinación y evaluación de la textura. Triángulo Textural. Importancia en el suelo.
o   Densidad (Real y Aparente): Concepto. Determinación  e Interpretación.
o   Humedad e Infiltración: Determinación. Movimiento del agua en el suelo. Factores que afectan la Infiltración.
o   Color y Temperatura. Temperatura del suelo. Oscilaciones y perfil térmico. El color del suelo. Medida del color. Parámetros asociados al color. Elementos cromógenos.
o   Práctica 2: Textura. Tamaño de grano. Ensayo de Infiltración. Ensayo de Densidad aparente. Porcentaje de Humedad.
  • Propiedades Químicas
    • Intercambio iónico. Concepto. Fracciones coloidales y cargas que condicionan el intercambio de iones. Mecanismo de intercambio y factores Influyentes.
    • Acidez del suelo y reacciones de oxidación-reducción. Origen, Definición y medida: Acidez y basicidad. Determinación del pH y factores que afectan la medida del mismo. Importancia del pH en el suelo.  Poder amortiguador de los suelos. Reacciones Rédox en suelos. Enmiendas Químicas (control del pH en un suelo).
    • Dinámica, Importancia y balance de los Macronutrientes y Micronutrientes.
    • Distribución de los nutrientes en los diferentes horizontes, factores que les afectan para su disponibilidad en las plantas.
  • Propiedades Biológicas
    • La Biota: Clasificación e Importancia de los micro, meso y macroorganismos.  Factores enzimáticos. Enzimas fijadoras de nutrientes. Micorrizas. Concepto e importancia de las micorrizas.
    • Práctica 4: La Biota.

Tema 4
Vocación agropecuaria del suelo.
·         Clasificación del suelo de acuerdo a su vocación agropecuaria.
·         Manejo del medio físico del suelo.
·         Factores que perturban el uso de los suelos desde el punto de vista agrícola
·         El suelo y el medio ambiente integrados ecológicamente.




TRAYECTO I

TRAMO 2
PROYECTO I Agrobiodiversidad
UNIDAD CURRICULAR
Producción y Reproducción de Especies Vegetales
HORAS SEMANALES
3 hrs.
CONTENIDO

Esta unidad curricular aspira que el estudiante conceptualice  la  semilla en el sentido amplio de   asiento de la información   para la expresión y preservación de la diversidad vegetal. Contempla el estudio de sus características, mantenimiento, producción y preservación, recuperación de semillas tradicionales, construcción de semillero, actores externos que determinan su expresión, certificación.

Esta unidad curricular pretende que el estudiante conceptualice  la  semilla en el sentido amplio donde se concreta la diversidad de las especies vegetales y la forma para su multiplicación, recuperación, conservación y mejoramiento de la agrobiodiversidad es el principio que rige toda la UC. Trata aspectos básicos de la morfología y fisiología de los órganos y procesos que intervienen en la reproducción sexual y asexual. Se profundiza en los aspectos tecnológicos para la producción y reproducción masiva de especies a nivel de finca y por métodos artesanales y biotecnológicos (semilleros, viveros, cultivo de tejidos), así como el marco legal e institucional para la producción y certificación de semillas. Se hace incapié en la producción local de semillas y los bancos de semillas.

Tema 1

AgroBiodiversidad

  • Concepto. Tipos. Problemas que la afectan. 
  • Biodiversidad funcional.
  • Marco legal


Tema 2
Morfología y Fisiología Vegetal
  • Reproducción sexual:
o   Flor, Embrión, Semilla y Fruto.
o   Germinación, Latencia y Dormancia.
o   Tratamientos para romper la dormancia.

·         El cuerpo de la planta y su desarrollo:
o   Tejidos vegetales. Hojas, Raíces y Tallos.
o   Características del crecimiento y función.
o   Modificaciones del soma de las planta útiles para la producción agrícola.
·         Regulación del crecimiento y desarrollo de las plantas:
o   Tropismo.
o   Fotoperiodicidad,
o   Ritmos circadianos y relojes biológicos. 
o   Influencia de los ciclos lunares en la reproducción de especies vegetales.

Tema 3

Reproducción por semillas

·         Obtención y conservación de semillas a nivel de finca
o   Requisitos y manejo para la producción de semillas.
o   Alternativas agroecológicas para el abonado y control de plagas.
o   Tratamiento y conservación de semillas a nivel artesanal.
o   Sistema Nacional de Certificación de Semillas.

·         Estrategia nacional de semillas
o   Plan Nacional de Semillas.
o   Sistema Nac. de Certificación de Semillas.
o   Marco legal

Tema 4

Reproducción vegetativa

·         Tecnología para la multiplicación vegetativa:
o   Esquejes, acodos, injertos y otras estructuras de multiplicación (bulbos, cormos, rizomas, raíces).
o   Rizogénesis.
o   Viveros.
o   Multiplicación in vitro.

Tema 5
Recuperación, Conservación y Mejoramiento de la Agrobiodiversidad
·         Generalidades      
o   Conservación in situ y ex situ.
o   Biotecnología y Biodiversidad.

·         Suministro oportuno y suficiente de semillas:
o   Producción local de semillas. Bancos Comunales de Semillas y Ferias de Semillas.
o   Mejoramiento participativo de plantas (agricultores como fitomejoradores).






TRAYECTO I
TRAMO 2
PROYECTO I Agrobiodiversidad
UNIDAD CURRICULAR
Ecorregiones
HORAS SEMANALES
2 hrs.
CONTENIDO
Esta unidad curricular pretende que el estudiante relacione  factores tales como calidad de suelo, topografía, clima, altitud, temperatura y precipitación, entre otros, como determinante de la biodiversidad. Entienda el concepto de Bioregión y caracterice  las bioregiones  del país,  con énfasis en las  agroregiones.  Contempla esta UC la discusión sobre planificación y desarrollo ecorregional, estrategias de preservación ambiental  e integración ecorregional (desarrollo de espacios binacionales y multinacionales desde una perspectiva integradora). Caracterización de la vocación agrícola de  la ecoregión.

 

Tema 1.-

Introducción

·         Evolución del concepto de región y clases de regiones zonas de vida.
·         Concepto de biorregión. Concepto de ecorregión.
·         Ecorregiones venezolanas: Marina, Costera Continental, Insular, Depresión del Lago de Maracaibo, Sistemas de Colinas Lara-Falcón, Cordillera de La Costa, Los Andes, Los Llanos, Guayana.
·         4.) Modelo Productivo en el nuevo sistema económico.

Tema 2.-

Caracterización de las ecorregiones venezolanas

·         Caracterización físico natural de las ecorregiones venezolanas.
·         Caracterización sociocultural y socioproductiva de las ecorregiones venezolanas: aspectos demográficos y culturales de la población, actividades socioproductivas y modos de producción, patrón de ocupación y organización del espacio, tenencia de la tierra, uso y aprovechamiento actual de la tierra y de los ecosistemas.
·         Constitución de un núcleo endógeno.

Tema 3.-

Potencialidades agroecológicas y problemas socioambientales de las ecorregiones venezolanas


·         Potencialidades agroecológicas de las ecorregiones venezolana.
·         Vocación de los usos agrícolas (pesca, agricultura, ganadería, piscicultura, apicultura, entre otros) de las ecorregiones venezolanas.
·         Problemas socioambientales.

Tema 4.-

Estrategias de la Planificación del Desarrollo Ecorregional

·         Nociones sobre  Desarrollo Territorial.
·         Planificación del Desarrollo Regional.
·         Teorías de la Planificación del Desarrollo Regional.
·         La problemática de la Planificación Regional.
·         Nociones teóricas de la Planificación del Desarrollo Ecorregional.
·         Estrategia de Preservación ambiental a Escala Ecorregional.

Tema 5.-

Integración Ecorregional

·         Integración política, económica, social y ambiental en el contexto binacional y multinacional de Venezuela.
·         Estudios de los Planes de Desarrollo conjuntos en las zonas fronterizas.
·         Estudio de los acuerdos y convenios comerciales con los países de las fachadas Andina, Amazónica, Caribeña y Atlántica.

TRAYECTO I

TRAMO 2
PROYECTO I Agrobiodiversidad
UNIDAD CURRICULAR
Agricultura Ecológica
HORAS SEMANALES
2 hrs.
CONTENIDO

En esta unidad curricular se discutirán los principales aspectos para el aprovechamiento eficiente de los recursos bioenergéticos en el contexto de las interrelaciones de los agroecosistemas. Se analizará los cambios de paradigma desde la agricultura tradicional y ancestral la primera revolución verde y la Agricultura orgánica entre otros.

Tema 1
Análisis de sistemas
·         Conceptos de sistemas. Clasificación de sistemas.
·         Elementos estructurales y funcionales del sistema.
·         Conceptualización actual del sistema agropecuario según diversos enfoques.
Tema 2 
Sistema de producción agrícola convencional
·         Evolución de la agricultura convencional.  Revolución verde.
·         Fertilización – abonado. 
·         Uso de agroquímicos. 
·         Influencia del deterioro de los ecosistemas en la vida del hombre, suelo, flora y fauna. 
·         Transgénicos.

Tema 3 
Sistema Agroecológico
·   Evolución del pensamiento agroecológico.
·   Metodología y práctica de la Agroecología.
·   Agroecosistemas: Recursos, procesos, sustentabilidad. Diseño de agroecosistemas.
·   Comparación de agricultura convencional y agricultura ecológica.

Tema 4:
Técnicas ancestrales y científicas para el manejo y conservación de los agroecosistemas.
·   Fundamentos.
·   Técnicas empleadas: policultivos, rotación de cultivos, cultivos de cobertura, agricultura orgánica.
·   Técnicas agroforestales.
·   Ganadería ecológica.

Tema 5 
Descripción de técnicas agroecológicas: Manejo de suelos.
·   Fertilidad y materia orgánica en el suelo. Contenido de materia orgánica en el suelo. Relación C/N.
·   Transformación del humus. Clasificación, propiedades y evaluación de los compuestos húmicos.
·   Mejoramiento y conservación de la fertilidad del suelo. Fertilización química y abonos orgánicos.
·   Lombricultura.

Tema 6:
Manejo integrado de malezas.
·         Principios. Competencia cultivo-maleza.
·         Fisiología del crecimiento vegetal.
·         Relación maleza – plagas – enfermedades.
·         Practicas utilizadas: Culturales. Alelopatía. Control manual. Control químico.

Tema 7:
Manejo integrado de plagas.
·         Principios.
·         Importancia del control agroecológico de plagas.
·         Técnicas empleadas en el manejo integral de plagas.

Tema 8:
Manejo integrado de enfermedades.
·         Principios.
·         Control natural. Control cultural. Control biológico. Control filogenético. Control físico--mecánico. Control químico.
·         Enfermedades en cultivos en áreas agrícolas de Venezuela.
·         Programa integral de control de enfermedades en cultivos

Tema 9: 
Agroecosistemas pecuarios.
·   Principios.
·   Manejo integral animal: Alimentación, Sanidad,
·   Reproducción,
·   Bioseguridad (Manejo de desechos orgánicos, barreras, equipos e instalaciones) en la producción de rumiantes, aves, cerdos y otros.






 TRAYECTO II 

TRAYECTO II
TRAMO
3 y 4
PROYECTO II
Sistemas Integrados de Producción
UNIDAD BÁSICA INTEGRADORA

HORAS SEMANALES
8 hrs.
CONTENIDO

En este Proyecto se pretende que el estudiante formule y ejecute, junto a la comunidad, proyectos participativos de pequeña y mediana producción rural y urbana de renglones alimentarios que contribuyan con la seguridad alimentaria de la comunidad, donde armonicen los aspectos técnico- productivo, de organización social, los valores culturales, la preservación del ambiente y la biodiversidad para el aprovechamiento de las potencialidades locales. Se promueve  la constitución de Núcleos Endógenos de Desarrollo Agrario Sustentable y se impulsa un proceso de transición del modelo agroquímico hacia enfoques y prácticas con tecnologías agro ecológicas alternativas para preservar el ambiente y la vida.

·         Aplicación de los principios de la planificación estratégica y planificación participativa en el área de proyecto.
·         Diagnostico de las unidades de producción y de la comunidad.
·         Formulación de un proyecto para el desarrollo agroecológico de una unidad de producción.
·         Evaluación tecno-económica del proyecto formulado.



TRAYECTO
II
TRAMO
3
PROYECTO  II
Sistemas Integrados de Producción
UNIDAD CURRICULAR
Producción y Reproducción de Especies Animales
HORAS SEMANALES
3 hrs.
CONTENIDO

Esta unidad plantea que el estudiante comprenda bajo un enfoque sistémico el proceso de reproducción animal.  Sea capaz de manejar conceptos así como algunos aspectos relacionados con endocrinología básica, fisiología del aparato reproductivo femenino y masculino, celo, proceso de fecundación, gestación y parto analizado como individuo. Así mismo, desde una perspectiva de rubro, el manejo productivo de cría, recría y ceba en los diversas especies animales como rumiantes (bovinos, cebuinos, caprinos y ovinos), aves (gallinas, pollos, y otros), porcinos, especies acuícola y otras no convencionales (chiguires, babas, picures y otros).
Por lo que es necesario la integración y comprensión del estudiante/participante con procesos naturales como los son la reproducción y el desarrollo de una nueva vida. La visualización de dichos procesos como aprovechamiento de los recursos renovables incorporándolos al proceso productivo para el fin global de la producción y aprovechamiento de los recursos con criterios de manejo sustentable. Establecer modelos de desarrollo endógeno con miras a disminuir la dependencia alimentaria del país pero teniendo presente en minimizar el impacto ambiental que el crecimiento productivo genera y en armonía con la construcción del Socialismo del Siglo XXI. Al poner en relieve la importancia que tiene para el país el desarrollo desde dentro hacia fuera, se toma conciencia de la producción supeditando las especies nativas y autóctonas sobre las especies exógenas para su aprovechamiento y concertando las artes tradicionales (cultura ancestral) con algunos elementos de la tecnociencia actual para un aumento en la eficiencia.

Tema 1
La producción animal y su importancia para la soberanía alimentaria nacional.
·         La producción animal como exponente crucial de la estrategia de producción de alimentos y el papel de esta en la disminución de la dependencia alimentaria del país.
·         Programas orientados a la producción y reproducción de diversas especies de animales tradicionales y no convencionales pertenecientes a la biodiversidad local.
Tema 2
La Reproducción. Creación de Vida.
·         Introducción a los conceptos de:
o   ciclo biológico
o   reproducción sexual
o   división celular
o   formación de gameto.
o   fecundación.  
·         Introducción al proceso de de fecundación y  de desarrollo embrionario.
Tema Nº 3
Aparato Reproductor femenino y masculino.
·         Descripción funcional del aparato reproductor masculino y femenino.
·         Diferencias de los aparatos reproductores entre especies animales
·         Anatomía y fisiología del Aparato reproductor de machos y hembras en aves, mamíferos y peces.

Tema Nº 4
Fisiología de la Reproducción en la hembra
·         Conceptos básicos vinculados con la fisiología de la reproducción en la hembra:
o   Glándulas, hormonas y acción hormonal, vinculados con los procesos reproductivos en animales domésticos: hipotálamo, hipófisis, ovarios. 
o   Ovulación en patrones periódicos: ciclos sexuales (ciclo estral y menstrual).
o   Comportamiento hormonal durante el ciclo estral en diferentes especies.

Tema Nº 5
Fisiología de la Reproducción en el macho
·         Conceptos básicos vinculados con la fisiología de la reproducción del macho. 
·         Desarrollo reproductivo del macho. Glándulas, hormonas y acción hormonal, vinculados con los procesos reproductivos en animales domésticos: hipotálamo, hipófisis, testículos. 
·         Síntesis de esteroides.
·         Espermatogénesis. Espermiogénesis. Características morfológicas y motilidad espermática.

Tema Nº 6
Gestación y parto en animales domésticos.
·         Conceptos de monta o servicio, fecundación. 
·         Fallas en la fecundación: tracto reproductivo de la hembra y en la unión entre gametos. Mortalidad embrionaria temprana y tardía.
·         Proceso de fecundación, preñez o gestación, desarrollo embriológico inicial, implantación. 
·         Etapa embrionaria.
·         Etapa fetal. Anexos fetales. 
·         Parto. Síntomas. Parto normal y distócico.  Acción hormonal desarrollada durante el proceso de parto.  Expulsión de anexos fetales.

Tema Nº 7
Puerperio (Periodo Vacío) y lactación.
·         Concepto de puerperio, regeneración del tracto genital (de la HEMBRA) femenino.
·         Lactancia. Calostro.  Manejo del recién nacido. 
·         Curva de la lactancia e importancia productiva.


TRAYECTO II
TRAMO
3 y 4
PROYECTO II
Sistemas Integrados de Producción
UNIDAD CURRICULAR
Producción Agrícola Integral
HORAS SEMANALES
3 hrs.
CONTENIDO

En esta unidad se desarrollan competencias en estrategias de producción del sistema agrícola y pecuario  como un todo, en donde se respete la interacción entre los diferentes factores de los agros ecosistemas. Contempla el manejo y aprovechamiento optimo de todos los recursos existentes en el hábitat de manera que su desarrollo sea sustentable. Planificación y Contabilidad Agrícola. Cadena agroalimentaria.

Unidad I.
Principios de Planificación y Elaboración de Perfiles de Proyectos.

·         Planificación estratégica, normativa y participativa.
·         Programación: diagrama de Gantt.
·         Formulación de perfiles de proyectos Tecno-económicos.
o   Diagnóstico,
o   Propuesta técnica 
o   Evaluación económica financiera inicial (relación beneficio/ costo, punto de equilibrio).

Unidad II
Sistemas de Producción Agrícola Integral Vegetal.

Tema.1
Bases agroecológicas de la producción agrícola vegetal
  • Fenología de los cultivos.
  • Clima y planta.
  • Suelo. Agua y planta.
  • Nutrición mineral y fertilización.
  • Mecanización agraria.
  • Plagas, enfermedades y malezas.

Tema.2

Manejo de  los cultivos

·   Manejo del suelo. Preparación de suelo, activación y recuperación de suelo, manejo adecuado de suelo, mantenimiento y elevación de la calidad.
·   Abonos orgánicos. La materia orgánica y clases de abono, el comport, abonos verdes, preparados fertilizantes, micorrizas, caldos microbianos, microorgsanimos, solubilizadores.
·   Preparación del terreno. Labranza, drenaje, rastrillada, correctivos, siembra, trasplante. Rotación de cultivos y labranza mínima. Beneficios, sistemas de labranza mínima, diseño de sistemas de ecolabranza y ecobarbecho.
·   Labores culturales. Semilleros, fertilización, aporques, riego, tutorado, injerto, poda, fertilización, manejo integrado de plagas y enfermedades, cosecha y tratamiento postcosecha semiartesanal.

 

Tema 3

Cultivos

·         Hortalizas, leguminosas, plantas medicinales, frutales, cereales, raíces, tubérculos, plantas de uso industrial, hongos comestibles.

Unidad III.
Sistemas de Producción Agrícola Integral Animal.

Tema 1
Cultivos forrajeros y pascícolas.
·         Pastos tropicales anuales y perennes.
·         Gramíneas y leguminosas.

Tema 2

Aprovechamiento de especies ganaderas

·         Bases de la ganadería ecológica.

·         Nutrición animal. Fuentes de nutrientes.

·         Aparatos digestivos: monogástricos y poligástricos.

·         Aparato digestivo y digestión. Alimentación.

·         Relación ambiente-animal.

·         Sistemas de producción.

·         Procesamiento y conservación de productos.

·         Problemática ambiental y ética de la explotación de animales de granjas.

·         Aprovechamiento de excretas.

 


Tema 3

Aprovechamiento de especies apícolas

·         Especies de interés apícola.
·         Ubicación y cría del material vivo.
·         Alimentación
·         Regulación de temperatura y humedad.
·         Polinización.
·         Principios y criterios de selección.
·         Aprovechamiento de productos y subproductos..

Tema 4

Aprovechamiento de especies acuícolas

  • Principios de acuicultura.
  • Especies aprovechables en Venezuela.
  • Digestión. Alimentación.
  • Sistemas de producción.
  • Utilización de subproductos.
  • Conservación.



TRAYECTO II
TRAMO
3 y 4
PROYECTO II
Sistemas Integrados de Producción
UNIDAD CURRICULAR
Recuperación y Mantenimiento  de Suelos y Cuerpos de Agua
HORAS SEMANALES
2 hrs.
CONTENIDO

Partiendo del análisis del suelo y las condiciones agroecológicas de un agroecosistema  se pretende que el estudiante conozca  la problemática de la degradación de los suelos y disminución y contaminación de los cuerpos de aguas y de la misma forma   la implementación de técnicas para su recuperación, mantenimiento y aprovechamiento sustentable.

Tema 1
Marco legal
  • Ley Forestal de Suelos y Aguas; Ley de Aguas; Reglamentos y Decretos relacionados con la conservación de suelos y aguas en Venezuela.

Tema 2
Degradación de suelos.
  • Elaboración de mapas.
  • Lectura e interpretación de planos.
  • El suelo como recurso natural.
  • Tipos de degradación de suelos.
    • Fenómenos naturales.
    • Contaminación.
    • Salinización.
    • Erosión.
    • Hídrica.
    • Eólica.
o   El adelanto urbano sobre los sectores rurales.

Tema 3
Agentes contaminantes de suelos contaminados:
  • El suelo como un ecosistema receptor y amortiguador de contaminantes.
  • Principales contaminantes, origen y consecuencias:
    • Metales pesados.
    • Contaminantes inorgánicos.
    • Contaminantes orgánicos.
    • Biocidas.
    • Otros.
  • Efectos y causas de los contaminantes sobre las propiedades del suelo.
    • Físicas.
    • Químicas.
    • Biológicas.
    • Técnicas empleadas que permiten la evaluación de los suelos contaminados.

Tema 4
Recuperación de suelos contaminados
  • Técnicas biológicas:
  • Bioremediaciones más comunes:
    • Biodegradación.
    • Fitoremediación.
    • Land farming.
    • Biopilas.
    • Otras.
  • Técnicas fisicoquímicas:
    • Calentamiento de suelos.
    • Lavado de suelos.
    • Electro recuperación.
    • Recuperación de suelos ácidos y alcalinos.
    • Extracción de suelos.
    • Volatización.
    • Otras.
  • Manejo de suelos alcalinos y salinos

Tema 5
Salinización de suelos:
  • Origen de la salinidad en los suelos venezolanos.
  • Sintomatología.
  • Tolerancia de los cultivos.
  • Efectos sobre las propiedades fisicoquímicas del suelo.
  • Medida y remediación de la salinidad

Tema 6
Erosión del suelo:
  • Concepto y percepción.
  • Tipos:
    • Hídrica.
    • Eólica.
  • Proceso de la erosión hídrica:
    • Principales factores:
      • Lluvia.
      • Topografía
      • Vegetación.
  • Tipos de erosión hídrica:
    • Manto laminar.
    • Surcos.
    • Zanjas.
    • Cárcavas.
    • Flujo subsuperficial o túnel.
  • Monitoreos y modelos de predicción de la erosión hídrica.
  • Proceso de la erosión eólica.
    • Principales factores:
      • Clima.
      • Topografía
      • Vegetación.
    • Procesos:
      • Abrasión.
      • Deflación.
  • Monitoreo y modelos de predicción de la erosión eólica.
  • Introducción a la degradación de los suelos  y Agentes contaminantes

Tema 7
Estrategias de conservación agroecológica de suelos.
  • Técnicas vegetativas:
    • Siembras en contorno.
    • Siembra en fajas.
    • Rotación de cultivos.
    • Plantas de coberturas.
    • Abonos verdes.
    • Barreras vivas y muertas.
    • Forestación.
    • Otros.
  • Técnicas mecánicas:
  • Infraestructura y obras de conservación:
    • Curvas de nivel.
    • Terrazas.
    • Diques.
    • Canales.
    • Muros de contención.
    • Canales.
    • Muros de contención de sedimentos.
  • Recuperación de suelos contaminados

Tema 8
Los cuerpos de aguas:
  • El agua como recurso natural:
    • Propiedades fisicoquímicas.
    • Características.
o   El ciclo hidrológico.
§  Etapas.
§   Características.
o   Tipos, usos y características fisicoquímicas y biológicas:
§  Superficial.
§  Subterráneas.
o   Indicadores de calidad del agua.
§  Físicos.
§  Químicos.
§   Biológicos.
o   Las cuencas hidrográficas.
§  Importancia.
§  Los tributarios.
§  Importancia de la vegetación en la sustentación de las cuencas hidrográficas.
o   Factores naturales y antrópicos que exponen a las aguas al deterioro..


TRAYECTO II
TRAMO
3 y 4
PROYECTO II
 Sistemas Integrados de Producción
UNIDAD CURRICULAR
Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Sistemas de Producción Agrícola
HORAS SEMANALES
2 hrs.
CONTENIDO

En esta unidad curricular se pretende que el estudiante aprenda la utilización de múltiples técnicas para la solución de problemas fitosanitarios, tomando en cuenta los factores ecológicos, económicos y sociales. Contempla el control cultural, el control biológico y el control químico como última alternativa; y que internalice la importancia del manejo integral para la perpetuación del ambiente y la salud alimentaria y por ende la calidad de vida.

Tema 1
  • Conceptos de Entomología, Plagas, Insectos, Insectos Plagas, Hospedero, Parásito, Ectoparásito, Endoparásito, Parasitoide, Patógeno, Entomo-patógeno, taxonomía, clasificación e identificación.
  • Clasificación taxonómica de los principales insectos de importancia Agroecológica en Venezuela.
  • Características generales de los principales ordenes de insectos de importancia Agroecológica en Venezuela.
  • Morfología, hábitos, hábitats, ciclos de vida de los principales órdenes de insectos de importancia Agroecológica en Venezuela.

Tema 2
  • Conceptos de control, Manejo Integrado de plagas y Umbral económico de daño.

Tema 3
  • Mecanismos de control ó tipos de control de plagas en los principales cultivos y animales de importancia agroecológica en Venezuela
    • Control químico. 
    • Control biológico. 
    • Control cultural.
    • Control etológico. 
    • Control legal.
    • Otros.
  • Manejo Integrado de Plagas en Hortalizas.
  • Manejo Integrado de Plagas en frutales.
  • Manejo Integrado de Plagas en cereales.
  • Manejo Integrado de Plagas en leguminosas.
  • Manejo Integrado de Plagas en café y cacao. 
  • Manejo Integrado de Plagas en raíces y tubérculos.
  • Manejo Integrado de Plagas en textiles y oleaginosas.

Tema 4
  • Conceptos de: fitopatología. enfermedad.  signo. síntoma. microorganismo. patógeno. Vectores de enfermedades.
  • Características de los microorganismos patógenos:  hongos.  bacterias.- virus. nemátodos. 
  • Formas de reproducción, hábitos y hábitats de los microorganismos patógenos.
  • Aislamiento de patógenos.
  • Manejo Integrado de enfermedades en Hortalizas.
  • Manejo Integrado de enfermedades en frutales. 
  • Manejo Integrado de enfermedades en cereales.
  •  Manejo Integrado de enfermedades en leguminosas.- Manejo Integrado de enfermedades en café y cacao.
  • Manejo Integrado de enfermedades en raíces y tubérculos.
  • Manejo Integrado de enfermedades en textiles y oleaginosas.
  • Manejo Integrado de enfermedades en cultivos no tradicionales.
  • Control cultural de plantas hospederas de insectos plagas y enfermedades.  
  • Control legal de plantas hospederas de insectos plagas y enfermedades.
  • Control químico de plantas hospederas de insectos plagas y enfermedades.  
  • Control natural (Alelopatía) de plantas hospederas de insectos plagas y enfermedades.  
  • Control de plantas hospederas de insectos plagas y enfermedades.

Tema 5
  • Principales enfermedades y su control en: Bovinos. Caprinos y Ovinos. Porcinos. Aves.



TRAYECTO II
TRAMO 3
PROYECTO II
Sistemas Integrados de Producción
UNIDAD CURRICULAR
Marco Legal Agrícola
HORAS SEMANALES
2 hrs.
CONTENIDO

Se pretende que el estudiante identifique y analice en el marco de la Constitución Bolivariana de Venezuela toda la normativa   sobre el área agrícola


Tema 1
Introducción a la Antropología Jurídica. 
  • Identificación de  términos jurídicos:
    • Concepto de Derecho.
    • Conceptos y diferencias de Derecho Positivo, Natural, Sustantivo, Adjetivo, Vigente, Eficaz, Público y Privado.
Tema 2
Introducción a la normativa jurídica:
  • Definición de Norma Jurídica
    • Características
  • Definición de Ley 
    • Características.
  • Jerarquización de las Leyes:
    • La Constitución.
    • Tratados y/o Convenios Internacionales.
    • Leyes Orgánicas.
    • Leyes Especiales.
    • Reglamentos.
    • Ordenanzas.
    • Decretos.
    • Resoluciones.
  • Análisis y contextualización del Documento Conservacionista del Libertador Simón Bolívar.
    • Descripción y análisis de los principales Protocolos (Kyoto), Tratados y/o Convenios Internacionales relacionados con el tema agrícola y ambiental.
    • Identificación y análisis del Preámbulo y los Artículos de la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela, relacionados con los temas agrícola, ambiental y de Desarrollo Rural.

Tema 3
Procedimientos Administrativos y Penales en la Legislación Agrícola.
  • Ley Penal del Ambiente.
  • Análisis y Contextualización del Marco Legal Agrícola Venezolano: Ley de Biodiversidad: Objeto (Art.)  2.- Ley de Tierras: - Objeto (Art.)
  • Análisis y Contextualización del Marco Legal Agrícola Venezolano.
  • Ley de Semillas - Objeto (Art.) 2.- Ley de Pesca y Acuicultura - Objeto (Art.)
  • Análisis y Contextualización del Marco Legal Agrícola Venezolano.1.- Ley de Flora y Fauna.  Objeto (Art.) 2.- Ley de Forestal de Suelos y Aguas. - Objeto (Art.)



TRAYECTO II
TRAMO 3
PROYECTO II
Sistemas Integrados de Producción
UNIDAD CURRICULAR
Agricultura Urbana
HORAS SEMANALES
2 hrs.
CONTENIDO

Que el estudiante conozca, utilice y  promueva  la AU  como técnica de producción a baja escala en sistemas de poco espacio y sustratos deficientes para  el autoconsumo diverso y nutritivo, y como estrategia para mejorar la independencia y seguridad alimentaría de la población urbana.

Que el estudiante conozca, utilice y  promueva  la AU  como técnica de producción a baja escala en sistemas de poco espacio y sustratos deficientes para  el autoconsumo diverso y nutritivo, y como estrategia para mejorar la independencia y seguridad alimentaría de la población urbana.

Tema 1.
Generalidades
  • Concepto de agricultura
  • La diferenciación  urbano – rural
  • Los alimentos
    • Componentes de los alimentos: agua, proteínas, carbohidratos, lípidos, grasas, minerales, vitaminas
    • La producción de alimentos

Tema 2.
Agricultura urbana
  • Conceptos de agricultura urbana
  • Modalidades de intervención dentro del concepto de Agricultura Urbana
    • Reciclaje.
    • Producción.
    • Transformación.
    • Comercialización.
  • Instituciones públicas y privadas, que fomentan la Agricultura Urbana en América Latina y el Caribe
  • Acciones que se desarrollan en el campo de la Agricultura Urbana en la región Latinoamericana y Caribeña.
  • Valor de la agricultura urbana para el desarrollo urbano sostenible
  • Intervenciones municipales en la Agricultura Urbana
  • Análisis de las Políticas Públicas en la Agricultura Urbana
  • La seguridad alimentaría desde una perspectiva urbana

Tema 3.
Documentos internacionales que avalan la agricultura urbana.
·         Declaración de Roma sobre la Seguridad Alimentaria Mundial, Cumbre mundial sobre la alimentación 13-17 de noviembre 1995
  • II Cumbre de las Américas abril 1998
  • Cumbre mundial a favor de la infancia septiembre 1990
  • Coseche sus hortalizas
  • Recicla tus desperdicios

Tema 4
Proyectos de agricultura urbana en Venezuela.
  • Programa de agricultura urbana en Venezuela
  • Impactos logrados en agricultura orgánica urbana en Venezuela.

Tema 5
Tecnologías orgánicas utilizadas en la agricultura urbana.
  • Organoponicos:
    • Nutrición de las plantas
    • Preparación de sustrato: características del medio que le sirve de soporte a la planta; agua, grava, arena, aserrín, compost y otros.
    • Siembra.
    • Manejo integrado de plagas.
    • Manejo integrado de enfermedades.
    • Manejo integrado de malezas.
  • Fabricación de composta
  • La lombricultura
  • Los huertos verticales
  • Cultivos Hidropónicos
    • Nutrición de las plantas
    •  La solución de nutrientes
    • Características del medio que le sirve de soporte a la planta (cultivos sin suelo) ; agua, grava, arena, aserrín otros.
    • Siembra.
    • Manejo integrado de plagas.
    • Manejo integrado de enfermedades.
  • Cultivos utilizados en la hidroponía.


Tema 6.
Aspectos económicos de proyectos de agricultura urbana. Elaboración de proyectos de agricultura urbana.
·         Estructura de costos de un proyecto de agricultura.
·         Análisis económico de proyectos de agricultura urbana. 






  
TRAYECTO II
TRAMO
3 y 4
PROYECTO II
Sistemas Integrados de Producción
UNIDAD BASICA INTEGRADORA
HORAS SEMANALES
8 hrs.
CONTENIDO

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TRAYECTO II
TRAMO
4
PROYECTO II
Sistemas Integrados de Producción
UNIDAD CURRICULAR
Energías Alternativas
HORAS SEMANALES
2 hrs.
CONTENIDO

Inicia al estudiante en el estudio y explotación de las potencialidades de cada agrosistema para el aprovechamiento de fuentes energéticas no convencionales con vías de disminuir el consumo de energía por la quema de combustibles fósiles que han estado provocando una aceleración en el calentamiento global del planeta y una elevación de los niveles de los océanos.

Tema I
Importancia e Historia de la Energía
·         Importancia. Conceptos básicos. Energía y Trabajo. Energías Convencionales y Energías Alternativas. Conceptos. Clasificación de las Energías. Usos de estas energías a nivel mundial y en Venezuela
·         Empleo de distintas fuentes energéticas en la Historia del Hombre. El futuro energético. Modelo Blando y Modelo Duro de la Energía. Intereses Económicos Mundiales.

Tema 2.
Energías No Renovables o Convencionales.
·         El Carbón.Concepto. Proceso de Formación. Tipos de Carbones. Empleo del carbón como combustible fósil. Centrales Termoeléctricas.  Impactos Ambientales. Empleo del carbón a nivel mundial y en Venezuela.
·         Petróleo y Gas. Concepto. Formación del Petróleo y del Gas. Refinación del Petróleo. Derivados. Empleo del Petróleo y del Gas como combustibles fósiles. Impacto Ambiental. Empleo del Petróleo y del Gas a nivel mundial y en Venezuela.
·         Energía Nuclear (Fisión y Fusión). Concepto. Fisión y Fusión Nuclear. Radiactividad. Empleo de la Energía Nuclear. Impacto Ambiental. Usos Pacíficos de la Energía Nuclear. Energía Nuclear a nivel mundial y en Venezuela
·         Demanda Energética Mundial.Empleo de Energías Convencionales y Alternativas a nivel mundial para cubrir la demanda energética. Impacto Ambiental. Demanda Energética en Venezuela.

Tema 2
Energías Renovables o Alternativas.
·         Energía Solar. Concepto. Tipos de Energía Solar. Energía Solar Termoeléctrica. Energía Solar Fotovoltaica. Usos de la Energía Solar. Impacto Ambiental. Empleo de la Energía Solar a nivel mundial y en Venezuela
  • Energía Eólica. Concepto. Tipos de Aerogeneradores. Usos de la Energía Eólica. Impacto Ambiental. Empleo de la Energía Eólica a nivel mundial y en Venezuela.
  • Energía Hidráulica. Concepto. Tipos de Centrales Hidroeléctricas. Funcionamiento. Usos de la Energía Hidráulica. Impacto Ambiental. Empleo de la Energía Hidráulica a nivel mundial y en Venezuela
·         Energía de la Biomasa. Biocombustibles (Biogás, Biodiésel, Bioetanol). Concepto de Biomasa. Biocombustibles. Concepto. Tipos de biocombustibles (biogás, biodiésel y bioetanol). Conceptos. Obtención. Usos. Impacto Ambiental. Empleo de biocombustibles a nivel mundial y en Venezuela
·         Biodigestores (Flujo Continuo y Discontinuo). Concepto. Tipos de Biodigestores (flujo continuo y discontinuo). Biodigestor Chino. Modelo Tipo Batch. Empleo de los Biodigestores. Impacto Ambiental. Biodigestores a nivel mundial y en Venezuela
·         Energía Mareomotriz. Concepto. Obtención. Usos. Impacto Ambiental. Empleo de la Energía Mareomotriz a nivel mundial y en Venezuela
·         Energía Geotérmica. Concepto. Obtención. Tipos de Centrales Geotérmicas. Usos de la Energía Geotérmica. Impacto Ambiental. Empleo de la Energía Geotérmica a nivel mundial y en Venezuela

Tema 3
Trabajo de Investigación y Exposición.
·         Avances de Investigación y Seminario.
·         Entrega de trabajo y exposición


TRAYECTO II
TRAMO
3 y 4
PROYECTO II
Sistemas Integrados de Producción
UNIDAD CURRICULAR
Producción Agrícola Integral
HORAS SEMANALES
3 hrs.
CONTENIDO

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TRAYECTO II
TRAMO
3 y 4
PROYECTO II
Sistemas Integrados de Producción
UNIDAD CURRICULAR
Recuperación y Mantenimiento de Suelos y Cuerpos de Agua.
HORAS SEMANALES
2 hrs.
CONTENIDO

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TRAYECTO II
TRAMO
3 y 4
PROYECTO II
 Sistemas Integrados de Producción
UNIDAD CURRICULAR
Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Sistemas de Producción Agrícola.
HORAS SEMANALES
2 hrs.
CONTENIDO

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TRAYECTO II
TRAMO
4
PROYECTO II
Sistemas Integrados de Producción
UNIDAD CURRICULAR
Salud, Ambiente y Calidad de Vida
HORAS SEMANALES
2 hrs.
CONTENIDO

En esta unidad curricular se plantea que el estudiante internalice la relación que tiene el ambiente con la calidad de vida de las comunidades, su impacto en el desarrollo sustentable y el compromiso con la salud pública. Investigue y discuta  el impacto que las diferentes formas de producción agropecuaria tienen sobre el ambiente, la calidad de vida y la salud.


Tema 1.
Impacto fisiológico
  • Alimentación y nutrición
  • Salud
  • Sanidad ambiental

Tema 2.
Impacto psico – fisiológico
  • Vivienda
  • Estética ambiental
  • Descanso y recreación

Tema 3.
Desarrollo cultural y participación del individuo en la comunidad
  • Desarrollo de actitudes y capacidades.
  • Participación efectiva en la Comunidad.
  • Trabajo adecuado a las actitudes individuales

Tema 4
Condiciones psico -- social
  • Relaciones humanas o interpersonales
  • Seguridad individual y colectiva
  • Estima socio cultural

Tema 5.
Dependencia ecológico-ambiental
  • Sustentabilidad y productividad de los ecosistemas.
  • Estabilidad ecológica ambiental
  • Criterios de uso de los recursos naturales

TRAYECTO II
TRAMO
4
PROYECTO II
Sistemas Integrados de Producción
UNIDAD CURRICULAR
Soberanía Agroalimentaria
HORAS SEMANALES
2 hrs.
CONTENIDO

Contempla   el análisis  y discusión  de temas diversos relacionados con los la soberanía agroalimentaria.
Seguridad alimentaría y soberanía: Pretende que el estudiante conozca y analice  la  cultura y situación alimentaría del País, su influencia sobre la  seguridad y  soberanía e  incidencia socio-política.  Análisis y reflexiones sobre  alternativas  para  garantizar la soberanía   como política  de Estado.

Tema 1
  • Introducción  a la Seguridad y  Soberanía.  Principio.  Fundamentos  legales.
  • Soberanía territorial.
  • Soberanía social (salud, educación).
  • Soberanía, seguridad y defensa. 
  • Soberanía Agroalimentaria.   Seguridad Alimentaría.

Tema 2
  • Producción y relaciones.
  • Funcionamiento del proceso productivo.
  • Circulo  productivo.
  • Modos de producción.
  • Fuerzas  productivas.
  • Tipo de actividades económicas (sectores).
  • Proceso productivo.
  • Vida social.
  • La mono-producción, mono-exportación y latifundio como arma  de  dominación. 
  • Exportación  de materia  prima  como signo  de  subdesarrollo.   

Tema 3
  • Evolución de producción alimentaría nacional de producción  nacional  de alimentos.
  • El potencial agrícola venezolano (autoabastecimiento y   exportación).
  • Cultivos autóctonos.
  • Importación de alimentos.
  • Economía de puertos.
  • Incidencia  de la  explotación petrolera.


Tema 4
  • Influencia de la seguridad alimentaría en la Soberanía nacional
  • Consideraciones de la Constitución de la República  Bolivariana de Venezuela.
  • Dominación imperialista.
  • Experiencias  nacionales y foráneas sobre bloqueo  alimentario.
  • El paro petrolero y su impacto sobre la dieta Venezolana.
  • Necesidad de una cultura de autoabastecimiento.
  • Política  de Estado y alternativas sociales para la seguridad alimentaría: agricultura urbana (autoabastecimiento), huertos familiares, huertos escolares.  Red  de abastecimiento. Promoción de NUDES,  MERCAL, Misión  Vuelvan  Caras. MINEP.                           

Tema 5
  • Economía  agroalimentaria
  • La cultura alimentaría del venezolano.
  • Influencia  del mercado sobre el consumo.
  • Redes de consumo y producción.
  • Organizaciones  cooperativas. Redes de intercambio.








TRAYECTO III


TRAYECTO III
TRAMO
5 y 6
PROYECTO III
Desarrollo Agrícola Sustentable de la Bioregión
UNIDAD BASICA INTEGRADORA
HORAS SEMANALES
8 hrs.
CONTENIDO

En este proyecto se pretende que la comunidad, con mediación del estudiante,  se interrelacione con  otras comunidades de la localidad,  intercambie experiencias, formule y ejecute proyectos participativos de pequeña y mediana producción rural y urbana de renglones alimentarios;  con vistas a la seguridad alimentaría de la Bioregión.   La  armonía de  los aspectos técnico- productivo, de organización social, los valores culturales, la preservación del ambiente y la biodiversidad para el aprovechamiento de las potencialidades de la Bioregión estará presente. Se pretende también que se  promueva  la constitución de Cooperativas a mayor escala y otras formas de organizaciones, que permitan el desarrollo de tecnologías agroecológicas alternativas para preservar el ambiente y la vida. 

Tema 1
  • Desarrolla y establece un programa de difusión y promoción de la agroecología como alternativa productiva en la localidad
  • Concientiza sobre la importancia de la agroecología para el desarrollo de los agroecosistemas en  la localidad a través del análisis situacional presente en la comunidad producto de la implantación de los modelos tecnócraticos, cientificistas producto de la revolución verde.
  • Crea bases que permiten el empoderamiento e intercambio de los conocimientos técnicos y ancestrales para el desarrollo de agroecosistemas sostenibles a partir de las experiencias (Proyecto I y II).  Utilizando algunas estrategias educativas como: días de campo, Charlas, Talleres, Jornadas y otras; dentro y con la comunidad.
  • Promover la participación de algunos productores y campesinos innovadores en el desarrollo de parcelas demostrativas que faciliten  la difusión de la agricultura ecológica en estas comunidades

Tema 2
  • Promueve la formación así como la consolidación de formas de organizaciones comunitaria y productivas (cooperativas, consejos comunales, empresas de producción social y otras)
  • Induce a promover reuniones entre los organismos del poder local junto a las comunidades para actualizar sobre las políticas publicas desarrolladas por el Gobierno Nacional
  • Establece talleres de formación y capitación junto al SUNACOOP, otros Fondos regionales para la estructuración de formas organizativas.
  • Apoya la gestión y seguimiento de las organizaciones establecidas.


Tema 3
  • Desarrollar proyectos productivos bajo enfoque de desarrollo endógeno junto a las comunidades e instituciones locales y regionales.
  • Capacita a través de talleres y jornadas a las comunidades para el desarrollo de perfiles de proyectos así como principios de planificación, que deben generarse en todo momento a través de la investigación acción participativa comunitaria
  • Conoce los planes nacionales así como regionales establecidos en el Plan de Siembra 2007-2008, así como los medios para la obtención de financiamiento para el desarrollo de los proyectos agroecológicos comunitarios.
  • Apoya la gestión y seguimiento de las organizaciones establecidas, para la obtención de financiamiento en el desarrollo de los proyectos agroecológicos comunitarios


TRAYECTO III
TRAMO
5
PROYECTO III
Desarrollo Agrícola Sustentable de la Bioregión
UNIDAD CURRICULAR
Economía para el Desarrollo Social
HORAS SEMANALES
3 hrs.
CONTENIDO

En esta unidad curricular se analizará y evaluará el sistema económico como complejo tejido de relaciones  directas e indirectas donde el hombre y sus necesidades y no la acumulación de capital es el factor principal.  Comprende el estudio de la macro y micro economía a la luz del Proyecto país.

Tema 1
Fundamentos básicos de economía.
  • Objeto de estudio de la economía: El Problema Económico. La escasez como base del problema económico. Necesidades Humanas. ¿Que producir?, ¿cómo producir?, ¿para quien producir? Factores de producción, agentes económicos, el circuito económico, el ciclo económico, Frontera de posibilidades de producción.
  • Oferta y Demanda.  Equilibrio de Mercado. Determinantes.
  • Función de producto total. Función de producto medio. Función de producto marginal. Las etapas de la producción. La producción en el corto plazo. Las tres etapas de producción.
  • Formas del Mercado: Competencia Perfecta, Competencia Imperfecta: monopolio, oligopolio, monopsonio, oligopsonio, cartel.

Tema 2
Modelo Macroeconómico:
  • Política Fiscal y monetaria: Función de consumo y de inversión de keynes, el análisis del multiplicador.  Gasto publico de consumo y de inversión, niveles de ocupación y empleo, incremento del PIB. Función de demanda del dinero de Keynes, Teoría de Keynes acerca de la tasa de interés, criticas de Keynes a la política monetaria.
  • Comportamiento de la demanda y la Oferta de Bienes y servicios agrícolas.   
  • Criticas al capitalismo, génesis del pensamiento marxista, alineación e ideología, el materialismo dialéctico, el materialismo histórico. 

Tema 3
Propuesta de Desarrollo Económico y Social de la Republica Bolivariana de Venezuela:
  • Economía humanista, gasto publico, estabilidad, desarrollo armónico de la sociedad venezolana, oferta y demanda de bienes agrícolas.
  • Dinámica económica venezolana, el sector petrolero, la autogestión y competitividad, diversificación del aparato productivo: Sector I empresas básicas y estratégicas, sector II bienes de consumo esenciales, sector III servicios esenciales y de gobierno: educación, salud, seguridad y recreación, Sector IV banca y finanzas, sector V la gran industria.


TRAYECTO
III
TRAMO
5
PROYECTO III:
Desarrollo Agrícola Sustentable de la Bioregión
UNIDAD CURRICULAR
Legislación Agrícola

HORAS SEMANALES
2 hrs.
CONTENIDO
En esta Unidad Curricular el estudiante analizará el marco legal agroambiental venezolano (nacional, regional y local), Derecho Agrario, Ley de Semillas, Ley de Tierras y Desarrollo Agrario, Ley de Pesca y acuicultura, acuerdos internacionales suscritos y vigentes por el país, régimen de propiedad intelectual, evolución de las políticas agroambientales venezolanas, planes de la nación en relación al ambiente y al desarrollo agroalimentario.

Tema 1.
  • Identificación de Términos básicos:
    • Latifundio, Hipotecas, Gravámenes de Primer y Segundo Grado, Arrendatarios, Medianeros, Pisatarios. Tierras Ociosas o Incultas.
  • Identificación  de los Entes Agrarios:
    • Oficinas Regionales de Tierras (ORT), Instituto Nacional de Desarrollo Rural (INDER), Corporación Venezolana Agraria (CVA).
  • Régimen de Uso de Aguas
    • Regadío Agrario
    • Planes de Acuicultura
  • Registro Agrario
    • Requisito para el Registro Agrario
  • Afectación de Uso y Redistribución de las Tierras
    • Procedimiento para la Declaratoria de Tierras Ociosas o Incultas:
      • Ley Orgánica de Procedimientos Administrativos (LOPA).
      • Impuestos sobre Tierras Ociosas
  • Certificación de Fincas:
    • Productiva
    • Mejorable
  • Adjudicación de Tierras:
    • Procedimientos
  • Expropiación Agraria
    • Procedimiento
    • Procedimiento del Rescate de Las Tierras
  • Procedimientos Contenciosos Administrativos Agrarios y Demandas contra los Entes Estatales Agrarios.
    • Procedimiento Contencioso Administrativo Agrario
    • Procedimiento Ordinario Agrario.

Tema 2.
  • Ley de Biodiversidad o Diversidad Biológica.
  • Ley de Pesca y Acuicultura.
  • Ley de Semillas.

TRAYECTO III
TRAMO
 5 y 6
PROYECTO III
Desarrollo Agrícola Sustentable de la Bioregión
UNIDAD CURRICULAR
Agrobiotecnología, Saberes Populares y Tecnología Agrícola
HORAS SEMANALES
3 hrs.
CONTENIDO

Con esta unidad curricular se pretende que el estudiante  conozca, maneje  y discuta los principios y adelantos de los procesos biotecnológicos  básicos en función de las diferentes problemáticas que involucran el manejo de los seres vivos, para ser utilizados en el mejoramiento del ambiente y procesos agroindustriales tomando en cuenta la construcción de identidades a través de la práctica de la agricultura autóctona de la región , ya que los sistemas agrícolas tradicionales están fuertemente entrelazados con la organización social, los valores, el medio ambiente. Contempla: procesos fermentativos y purificación de productos naturales de plantas y macroorganismos. Aislamiento, aislamiento, cría masiva y purificación de micro insecticida, ingeniería genética entre otros aspectos. Mediante la investigación documental se profundizara en los sistemas indígenas de manejos de suelos en laderas, plagas vegetación, con los cueles los agricultores tradicionalmente han hecho con tecnologías propia un uso efectivo y eficaz de los ecosistemas locales.

Unidad I.

Tema I

Saberes Populares y Tecnologías Agrícolas ecológicamente apropiadas y apropiables para el desarrollo Origen de la agricultura sustentable en América Latina

·         Cosmovision en el agro venezolano, identificar y describir las señales que indican los cambios ambientales en una comunidad campesina.
·         Calendarios agroecologicos  y religioso y sus interrelaciones con las practicas productivas.
·         Estudio y caracterizacion de las creencias espirituales y su significado social con la agricultura.
·         Conocimientos populares sobre especies domesticas de plantas y animales,y sobre las propidades de las plantas y animales silvestres.
·         Conocimientos y tecnologias de manejo de fauna y bosques nativos.
·         Conocimientos y tecnologias de sistemas y practicas agricolas , pecuarias, manejo de pasturas, transformacion y almacenamiento de alimentos,rescate y conservacion de la ciencia tradicional y manifestaciones culturales.-.


Tema 2
Conjunto de Tecnologías que utilizan la actividad biológica
  • Uso de las plantas como elementos de transferencia del agua hacia la atmosfera.
  • Almacenaje de agua en las plantas.
  • Utilizacion de las plantas para atenuar o desviar la energia libre en el ambiente .( luz, solar, calor etc.)
Tema 3
Tecnologías de producción artesanal de bioinsumos
  • Abonos organicos.microbiales,atmosfericos,vegetales,fermentado,foliares microbiales, lombricompost,compost aerobico, purines , orinas,fango acuatico,fermentado.
·         Abonos minerales.Abonos humanos, Abonos homeopaticos,Abonos de yacimientos organicos, Abonos rituales.Abonos verdes.
·         Preparado fertilizante. caldo súper cuatro, fermentado de abono vacuno, biofertilizantes,  enriquecido con minerales para diversos cultivos, biofertilizantes preparado a base de ceniza de caña, bioabono de estiércol vacuno, caldos microbianos, microorganismos activadores, purín activador de germinación de semilla, microorganismos solubilizadores.
·         Saberes populares y Tecnicas de obtencion y conservacion  artesanal de semillas organicas.
·         Técnicas de produccion artesanal de insecticida ,fungicida,nematicida biologicos .
Tema 4
Conjunto de Tecnologías relacionadas con el clima
·         Utilizacion de agua acumulada en la atmosfera transfiriendola hacia donde ella sea requerida.
  • Limitacion de la transferencia del agua hacia la atmosfera.
  • Control y regulacion de de la energia termica, eolica proveniente de la atmosfera.
Tema 5
Conjunto de tecnologías relacionadas con las formas del paisaje
· Aprovechamiento de las formas del relieve para transferir el agua acumulada en el paisaje.
· Acumulacion del agua que escurre sobre el paisaje para aprovecharla y evitar los daños que ella pueda producir.
· Control de las energias del paisaje,tanto para utilizarla como para evitar los efectos dañinos que pueda producir.
· terrazas, .
Tema 6.
Conjunto de tecnologías relacionadas con el suelo
  • Ajuste del la disponibilidad de agua en el suelo y nacesidades de los cultivos.
  • Carencia , exceso y localizacion del agua en el suelo para adecuarla a las nacesidades de su uso .
  • Requerimientos de agua de las diferentes especies; usos alternativos del suelo y la disponabilida de agua.
Tema 7
Conjunto de tecnologías y saberes populares relacionados con los elementos locales de construcción e instalaciones agropecuarias.
  • Uso de materiales locales : Maderas , guasdua, barro, tierra. piedra,corrales,vaqueras,tejas,baldosas,canteros,hornos,fogones, tanques, aljibes, casas,galpones,jaulas,estanques, apiarios, comederos, saladeros, bebederos, Elaboracion de utensillos con materiales locales, Artesania de barro, filtro de carbon, cestas de palmas. chinhorros de moriche.mecates. etc..
Tema 8.
Conjunto de tecnologías y saberes populares relacionados con el procesamiento artesnal de alimentos de origen animal y vegetal
  • Refrigeracion, secado, salazon, curado, embutido, otros
  • frutas en almibar, deshidratada, mermelada, encurtido, compota, otros.


TRAYECTO III
TRAMO
5
PROYECTO III
Desarrollo Agrícola Sustentable de la Bioregión
UNIDAD CURRICULAR
Agroestadística
HORAS SEMANALES
3 hrs.
CONTENIDO
Con esta unidad curricular se pretende que el estudiante comprenda lo que es el diseño de experimentos y maneje los datos obtenidos en el trabajo de campo y laboratorio. Comprende estadística descriptiva y diseño de experimento. También la matemática básica para su comprensión y desarrollo. 
Tema 1.
·         Introducción. La estadística como ciencia. Tipos de fenómenos estudiados por la estadística. Aplicaciones de la estadística. Universo, población y muestra. Estadística descriptiva. Estadística inferencial. Variables aleatorias. Tipos y niveles de medición

Tema 2.

·        Diseño de experimentos ¿Qué es el diseño experimental? Aplicaciones del diseño experimental Tratamiento, unidad y error experimental. Principios básicos del diseño experimental.  Repetición. Aleatorización. Control local.  Supuestos del análisis de varianza. Homogeneidad de varianza. Normalidad. Aditividad y linealidad del modelo. Independencia. Ventajas y desventajas del diseño experimental

 

Tema 3.

·         Experimentos de comparación simple. Conceptos estadísticos básicos. Descripción gráfica de variabilidad. Distribución de probabilidad. Media, varianza y valores esperados. Muestreo y distribución muestreal. Inferencia acerca de la diferencia de medias, diseños aleatorios. Prueba de hipótesis. Selección del tamaño de la muestra. Intervalo de confianza. Inferencia acerca de la diferencia de medias, diseño de comparaciones por pares. Inferencias sobre las variancias de distribuciones normales.

Tema 4.

·         Análisis de varianza. Análisis del modelo de efectos fijos. Comparación de medias de tratamientos individuales. Modelo de efectos aleatorios

Tema 5.

·         Diseño completamente aleatorizado. Características. Arreglo de campo. Modelo estadístico. Análisis de varianza. Hipótesis y regla de decisión.

Tema 6.

·         Bloques aleatorizados, cuadrado latino y diseños relacionados. Características. Arreglos de campo. Modelos estadísticos. Análisis de varianzas. Hipótesis y reglas de decisión

 Tema 7.

·         Comparaciones múltiples de medias. Introducción. Mínima diferencia significativa. Método de Duncan. Método de student-newman-keuls. Método de tukey

Tema 8.

·         Experimento Factorial. Principios y definiciones básicas. Ventajas de los factoriales. Diseño factorial de dos factores. Diseño factorial 2K

 

Tema 9

·         Métodos no paramétricos. Pruebas no paramétricas para comparar dos poblaciones con base en muestra aleatorias independientes. Prueba de Mann-Whitney. Prueba de tendencias de Wald-Wolfowitz. Pruebas no paramétricas por pares. La prueba del signo. Prueba de rangos de signos de Wilcoxon. Prueba de Kruskal-Wallis


TRAYECTO:
III
TRAMO:
5
PROYECTO : 
Desarrollo Agrícola Sustentable de las Bioregiones
UNIDAD CURRICULAR
(Electiva Profesional)
Fundamentos agroecológicos del riego y drenaje
Horas semanales
3 hrs.
Contenidos

El agua es un recurso escaso en algunas de las regiones agrícolas de Venezuela y el mundo, es por ello fundamental manejar las competencias para su mejor aprovechamiento con fines de riego agrícola, pero en otras se añade el exceso de agua en temporadas de altas precipitaciones, en especial en las ecoregiones de relieves planos o con poca pendiente, por lo que es necesario drenar las aguas en exceso. Con los fundamentos agroecológicos básicos se entenderá la problemática del manejo del agua con fines agrícolas, de forma sustentable, reduciendo el impacto erosivo del agua, dotando a las plantas del recurso en cantidades necesarias según las características de cada cultivo, estableciendo los momentos oportunos para el riego mediante la utilización de un calendario y escogiendo el método de riego más adecuado, tomando en cuenta el suelo y sus características físicas y químicas, además de  establecer las medidas básicas para el drenaje del agua en exceso.

Tema I:

Introducción. Propiedades Físicas del Suelo: relaciones hídricas en suelos y plantas. Movimiento del agua en el suelo. Balance Hídrico. Planificación y programación del riego.

1.    EL RIEGO EN EL AMERICA Y VENEZUELA. AGRICULTURA DE RIEGO Y DE SECANO.
·         Evolución del riego en America. Caso Suramerica.
·         Evolución del riego en Venezuela.
·         Sistemas y  métodos de riego en Venezuela, su problemática.
2.    EL MEDIO FÍSICO-QUÍMICO DEL SUELO.
·         Introducción. Características físicas del suelo que afectan a la retención del agua.
·         Textura.
·         Estructura.
·         Salinidad.
3.    EL SISTEMA SUELO-AGUA EN EQUILIBRIO ESTÁTICO.
·         Introducción.
·         Potencial del agua en el suelo.
·         Retención de agua en el suelo.
·         Medida del agua del suelo.
·         Curvas características de humedad.
4.    MOVIMIENTO DEL AGUA EN EL SUELO.
·         Introducción.
·        Movimiento de agua en el suelo.
·         Infiltración y redistribución.
5.    EVAPOTRANSPIRACIÓN.
·         Introducción.
·         Evaporación.
·         Evapotranspiración y sus componentes
·         Evapotranspiración: balances hídrico y energético.
·         Evapotranspiración potencial y real. Métodos de medición.
·         Efecto del estrés hídrico sobre las plantas. Adaptación y resistencia de las plantas a la sequía
6.    PLANIFICACIÓN Y PROGRAMACIÓN DEL RIEGO.
·         Introducción.
·         Objetivos de la programación de riegos.
·         Métodos de programación de riegos basados en medidas en planta.
·         Métodos de programación de riegos basados en medidas en suelo.
·         Programación de riegos basada en el balance de agua.
·         Lámina de riego.
·         Calendarios de riego.
Tema 2
Principios fundamentales para Riego por superficie, Riego por aspersion, Riego localizado, Riego por goteo.

1. RIEGOS POR SUPERFICIE.
·         Introducción a los métodos de riego.
·         Riegos por superficie: características generales.
·         Uniformidad. Requisitos de riego.
·         Aspectos agronómicos de diseño.
·         Descripción de la operación de riego.
·         Principios hidráulicos.
·         Riego por surcos. El riego por inundación. Riego por escurrimiento.
·         Adaptabilidad de los riegos por superficie.
·         Sistemas de riego superficial en Venezuela.
2. RIEGOS POR ASPERSION.
·         Introducción y características.
·         Uniformidad. Requisitos de riego.
·         Aspectos agronómicos de diseño: necesidades de agua, superficie a mojar.
·         Factores técnicos de los aspersores: sistemas de vertido, pluviometría, tamaño de gota.
·         Factores que condicionan la uniformidad en la distribución del agua.
·         Cálculo de ramales.
3. RIEGO LOCALIZADO.
·         Introducción y características del sistema.
·         Aspectos agronómicos de diseño: necesidades de agua, superficie a mojar.
·         Obturaciones.
·         Movimiento de sales.
    4. RIEGOS POR GOTEO.
  • Introducción.
  • Uniformidad. Requisitos y aplicación de los riegos.
  • Criterios de proyecto.
  • Cálculo de ramales, unidades y sectores de riego.
  • Adaptabilidad de los riegos por goteo.
  • Problemática del riego por goteo

Tema 3
Drenaje agrícola. Calidad del agua de riego.

    1. CALIDAD DEL AGUA DE RIEGO.
·         Criterios para establecer la calidad del agua del riego.
·         Efectos salinos en el sistema suelo-planta.
·         Tolerancia de los cultivos a la salinidad.
·         Requerimientos de lavado.
·         Efectos de la calidad del agua sobre la infiltración. Toxicidad y otros efectos..
2. DRENAJE AGRÍCOLA.
·        Necesidades de drenaje.
·        Sistemas de drenaje.
·        Factores que intervienen en el proyecto de drenaje.
·        Manejo de sistemas de drenaje.
·        Aprovechamiento de aguas excedentes

TRAYECTO:III

TRAMO 5
PROYECTO III:
Desarrollo Agrícola Sustentable de la Región
UNIDAD CURRICULAR :
(Electiva Profesional)
Cooperativismo y Educación Popular
Horas semanales
3 hrs.
Contenidos

Con esta unidad curricular, en la Unidad 1, se pretende que el estudiante conozca los fundamentos básicos del cooperativismo, historia, principios, evolución del cooperativismo en Venezuela y en el mundo,  constitución y funcionamiento, marco legal e institucional así como la importancia de las cooperativas como una de las estructuras económicas y democráticas para canalizar un eficiente proceso de participación de la comunidad en pro de buscar soluciones y ejecutar funciones en forma coordinada para lograr el bien social común.

En este orden de ideas, en la Unidad 2, se analizara la educación popular desde un enfoque multidisciplinar del área de ciencias sociales, problemáticas y debates epistemológicos. Se tendrá en cuenta las diferentes perspectivas teóricas de la temática, partiendo de nociones tales como la función social de la educación, sus manifestaciones en el mundo del trabajo y la dimensión sociocultural de los procesos educativos.
Asimismo, se particularizará en el estudio de aquellas producciones teóricas que desde Latinoamérica influyeron en los debates sobre la educación popular, especialmente la obra de Paulo Freire y las diversas polémicas que sus propuestas educativo-políticas provocaron en los años 70 y cuánto de su legado ha influido en la educación actual.

Otro de los núcleos de trabajo se basa en el análisis de las relaciones que en la actualidad existen entre la educación formal, los movimientos sociales y la educación popular, particularmente en aquellas experiencias representadas por las escuelas populares y otras experiencias de construcción educativa desarrolladas por organizaciones sociales en la Argentina y América Latina. En este último caso, la selección de experiencias estará circunscripta al Movimiento Sin Tierra de Brasil (MST), el Zapatismo mexicano, las organizaciones campesinas de Paraguay  y el caso Venezolano.

Finalmente, a partir del análisis de experiencias de estudio de y con organizaciones sociales se debatirá acerca de la teoría y práctica de la investigación social, la investigación participativa y la co-investigación, enfatizando nuestro análisis sobre el papel del investigador en el proceso de producción del conocimiento.

UNIDAD I:  COOPERATIVISMO
Tema 1
Marco Histórico y sociopolítico del Cooperativismo
·         El cooperativismo parte importante de la historia social y económica de la humanidad.
    • Antecedentes historicos.Necesidades de los seres humanos  cooperacion vs explotacion.(la pre-historia, el esclavismo, el feudalismo,el capitalismo.)  Los precursores(Owens, Foorier, King, Michael Derrion, Phillips Bouchez, Louis Blank). Los pioneros de Rochdale ,Schulze Delitzsch y Raiffeisen Frederich,Luzzatti Luigi.Alfonzo Desjandins. Movimiento Cooperativista Internacionales. Experiencias America Latina. Presencia en las culturas maya, Brasil, Mexico, Puerto Rico, Chile,Argentina,Bolivia, Panama.  Cooperativismo en Venezuela. Antecedentes.
    • Bases ideologicas del cooperativismo, principios y valores del cooperativismo.valores personales y valores colectivos, actitudes personales y colectivas del cooperativismo.
  • Economia social participativa y solidadria.
    • El modelo de desarrollo economico social de la revolucion bolivariana. Componentes de la economia social,participativa  y solidaria. Que es la economia social participativa y solidaria. Unidades de bases, cooperativas,las mutuales, empresas de produccion social,empresas comunitarias, empresas solidarias de salud. Asociaciones de produccion rural, comunidades indigenas,cajas de ahorros, microempresas asociativas no mercantiles, empresas familiares comercio informal asociativo no mercantil. Principios,objetivos,caracteristicas de la economia social, partecipativa y solidaria. El desarrollo endogeno y  el cooperativismo.
Tema 2
Marco Legal e Institucional del Cooperativismo en Venezuela .
  • Bases legales e institucionales de las cooperativas. La constitucion nacional de la Republica Bolivariana de Venezuela.Artc. 6, 62, 70, 118, 184, 299, 308., Ley Especial de Asociaciones Cooperativas.Ley de tierra y desarrollo agrario, Ley de desarrallo del sistema microfinanciero,Ley de decentralizacion,Ley organica del regimen municipal,Ley organica de proteccion del niño y el adolecentes,otras leyes. Decretos. .3798-01-08-5005. Providencias . acta constitutiva estatutos,reglamentos internos.
Tema 3
La Organización, Constitución y Funcionamiento de una Cooperativa.
  • Providencias administrativas,regimen de responsabilidaddeberes y derechos.  La asamblea,atribuciones de la asamblea. La instancia de administracion, atribuciones
  • La instancia de control y evaluacion. Atribuciones. La instancia de Educacion y capacitacion, atribuciones.   Estructura de la cooperativa. Certificados. Recursos patrimoniales. Fondos obligatorios. Anticipos societarios. Regulacion del trabajo. Trabajos no asociados. Proteccion social.
Tema 4
Adiministración y Contabilidad de las Cooperativa
  • Contabilidad cooperativa.  Exedentes.  Libros que deben llevar las cooperativas.  Como llevar correctamente las actas.  Modelos de actas.  Libro de registro de asociados, contenidos, libros de las diferentes instancias, libro diario mayor,libro de inventario.  Obligaciones de las cooperativas con sunacoop. Incentivos.multas y sanciones Funciones , Tipos, Formas de integracion.

UNIDAD II:  EDUCACION POPULAR
Tema 5
Teoría Social y Educación

  • Teoría social y teoría educativa. La función social de la escuela y los distintos discursos que la configuran. Análisis de sus manifestaciones en el campo educativo y cultural. Educación, Cultura y Poder. La conformación del espacio social educativo.. Estado, movimientos sociales y autogestión educativa: debates y perspectivas. La escuela como organización social.
Tema 6
Educación Popular, Interpretación y Debates.
  • El campo de la educación popular. Educación formal y educación no formal. Teorías y debate sobre la noción de educación popular. El pensamiento de Paulo Freire: diferentes etapas y producciones. Estado y educación popular. Antecedentes de la educación popular en Argentina. El discurso liberal-normalista sobre la educación popular. El discurso pedagógico Socialista y Anarquista. Los años de la experiencia educativa popular del peronismo. Experiencias de educación popular en la Argentina en las décadas del ´'70.
Tema 7
Movimientos Sociales y Educación Popular: Argentina, Brasil, México, Paraguay y Venezuela
  • Movimientos de desocupados y educación popular. La reinvención del poder en las escuelas: proyectos alternativos.
  • Argentina: Escuelas públicas populares en fábricas autogestionadas. Articulaciones entre organizaciones sociales y educación popular. Relaciones con el sindicalismo docente. Movimiento Campesino Poriajú de Chaco: Talleres de educación popular. Otras experiencias en el campo de la educación Popular: Movimiento Teresa Rodríguez, Movimiento de Ocupantes e Inquilinos. Astilleros Río Santiago. CTA-Educación.
  • México: Movimiento Zapatista: Educación Autónoma. Contextualización socio política. Conformación del Movimiento: Principios básicos del Zapatismo. El Proceso de organización desde una perspectiva sociohistórica. Estructura del Movimiento. Sociedad civil: De los Aguas Calientes a los Caracoles. Relación con el Estado Nacional y /o los gobiernos regionales.Educación Autónoma: Qué es la autonomía para el Movimiento Zapatista. Escuelas Autónomas Zapatistas: Su proceso de construcción y organización.
  • Brasil: Movimiento Sin Tierra: Contextualización socio política del Movimiento Sin Tierra. Sus demandas: Principios básicos del Movimiento Sin Tierra desde una perspectiva histórica. Organización del Movimiento: Nivel estadual y nacional: desde los núcleos de base a la coordinación nacional. Relación con el Estado Nacional y /o los gobiernos regionales. Educación: Concepción de educación: Principios básicos. Espacios educativos. Educación Escolar: - Proceso de construcción y organización. Estructura de las Escuelas: escuelas Itinerantes. Escuelas en Asentamientos. educación de Jóvenes y Adultos. Institutos de Formación. 
  • Paraguay: Las Ligas agrarias cristianas Del reclamo sectorial a la lucha por la transformación social. El lugar de los espacios educativos en la lucha de las organizaciones sociales campesinas. Relación con el Estado Nacional y /o los gobiernos Concepción educativa y estrategias políticas.
  • Venezuela: Organizaciones sociales y Estado  Estrategias educativas y políticas. Las Misiones: Robinsón, Sucre y Ribas. ¿Alternativizar los sistemas tradicionales?: La universidad Bolivariana de Venezuela. Descentralización y organización popular. Las Escuelas bolivarianas. Infraestructura de las escuelas básicas. El Plan Simoncito: acceso universal a la educación inicial. Los Institutos universitarios de Tecnología. Análisis de los planes de estudio en los diferentes niveles de las escuelas. Relaciones con la educación popular y la tradición cubana.
Tema 8
La Investigación como Herramienta de Transformación Social
  • Problematización teórica y experiencias de investigación en organizaciones sociales. Investigación y compromiso con la transformación social. Teoría y práctica. Investigación y acción. Investigación Participativa y co-investigación. El investigador/a en el proceso de producción de conocimiento. Roles del/la investigador/a. Saberes y Conocimiento. El problema de la reflexividad. Las organizaciones sociales y la investigación política.





TRAYECTO
III
TRAMO
5
PROYECTO
Desarrollo Agrícola Sustentable de la Región
UNIDAD CURRICULRA:
(Electiva Profesional)
 Recursos Hidrobiologicos
Horas semanales
2 hrs.
Contenido
La unidad curricular “Recursos Hidrobiologicos” es una herramienta que permitirá al futuro Agroecologo manejar las faenas de navegación y pesca marina, a partir del conocimiento holistico de este recurso, los cuales hace seguir utilizando las artes, métodos de  pesca, así como cultivo y producción del siglo XVIII  empleando botes peñeros, redes artesanales, preparación de los productos con técnicas anticuadas y para el siglo XX motores fuera de borda.
Las pocas instituciones dedicadas al estudio de los recursos hidrobiológicos están centralizadas y obvian el desarrollo natural de la especies, extrayéndolas sin ningún estudio biométrico. No se realizan  investigaciones de campo, las instituciones públicas creadas para desarrollar este tipo de actividades no elaboran  políticas que impulsen a un desarrollo sistemático, organizado y basado en estudios reales hechos que nos hacen desconocer  el desarrollo HÍDRICO en Venezuela.
Hasta los actuales momentos en nuestro país, no existe un proyecto educativo en ninguno de sus niveles que se encargue del desarrollo y conservación de estos recursos, que permitan formar y concientizar al hombre del futuro, en las actividades operacionales, tecnológicas, administrativas, ambientales y de conservación de los recursos hidrobiológicos en sus municipios. Por lo tanto deben ser tomados en cuenta una multiplicidad de factores relacionados con los aspectos hidrológico, climática, bióticos, abióticas; y sus relaciones  con los aspectos socioculturales, que permitan la definición  de un espacio con una identidad especial dentro de la generalidad del territorio, sobre todo en zonas costeras (mar, río y lagos), a fin de planificar su desarrollo en su respectiva comunidad. 
Tema 1
El medio acuático: caracterización fisicoquímico.
  • LA LUZ: Propiedades ópticas del agua. La radiación solar. Iluminación y penetración de la luz. Coeficiente de extinción y factores que afecten. Transparencia del agua. Color del agua.
  • LA TEMPERATURA: Propiedades térmicas del agua. Absorción de energía y distribución del color del agua. Ciclo térmico. Formación y destrucción del termo clima
  • PROPIEDADES HIDROMECÀNICAS: Movimiento del agua. Flujo laminar y turbulencias en ríos y lagos.
  • SALINIDAD: Propiedades moleculares y sustancias disueltas en el agua. Composición del agua en función de la interacción con la atmósfera, el suelo y las rocas. Componentes minerales mayoritarios. Salinidad.
  • GASES DISUELTOS EN EL AGUA: Equilibrio con la atmósfera. Oxigeno. Sistema carbónico / carbonato
  • NUTRIENTES: Nitrógeno y fósforo. Silicio. Azufre. Hierro y magnesio. Otros oligoelementos. Ciclo de la materia orgánica. El sedimento como reserva de nutrientes. Intercambio con la columna de agua.



Tema 2.
La biota del agua: caracterizaciones generales.
  • LOS PRODUCTORES PRIMARIOS DE PLANCTON. Bacterias. Las algas. Composición, diversidad, y distribución de las comunidades marinas.
  • ZOOPLANCTON. Tipos biológicos. Composición, estructura y distribución de las comunidades. Migración.
  • LOS PRODUCTORES PRIMARIOS DEL BENTON: Algas bentònicas. Tipos biológicos y morfología funcional. Los micrófitos
  • Composición, estructura y distribución de las comunidades.
  • INVERTEBRADOS BENTÒNICOS. Grupos principales. Adaptaciones a la vida en las aguas dulce. Composición, descripción y distribución de las comunidades.
  • EL NECTON: Peces y otros vertebrados. Grupos principales. Tipos biológicos. Adaptación a las aguas dulce
  • Introducción a la biografía acuática.

Tema 3
 Eutrofización.
  • Concepto
  • agua eutrófica y oligotrófica
  • nutriente que eutrofizar. fuentes de eutrofización
  • medidas de la eutrofización
  • ¿como evitar la eutrofización?
  • zonas del océano
  • zona bentonita
  • zona pelágica
  • zona abisal

Tema 4
Los ecosistemas    acuáticos.    Generalidades de ecología.
  • producción primaria en ecosistemas acuáticas. la producción bacteriana. la producción vegetal. Factores de regulación. Producción planctónica. Producción bentónica.
  • producción secundaria en ecosistemas acuáticos. Tipos de alimentación. Metabolismos bentónicos. importancia en la transferencia de energía entre ecosistemas terrestres y acuáticos
  • materias orgánica y descomponedores. la división de actividades  entre los heterótrofos
  • los lagos. Tipos principales. origen y formación. Importancia del régimen térmico en el funcionamiento del lago. el sedimento como memoria del lago
  • los ríos. la cuenca hidrográfica. la regulación del metabolismo del río. Adaptación de los organismos a la vida en las aguas corrientes. Teoría ecológica de ríos.
  • los embalses. El embalse como un híbrido entre río y lago. Diferenciación según el eje longitudinal. Embalses y ríos regulados. Topología de los embalses españoles.
  • humedales continentales
  • Tipificación según la composición química y la permanencia del agua. Importancia de las fluctuaciones ambientales sobre sus características. Adaptaciones de los organismos.


Tema 5
Recursos hídricos venezolanos.
  • situación geográfica de Venezuela
  • recursos hídricos. producción pesquera nacional
  • zona económica exclusiva
  • conferencia de derecho del mar
  • derecho marítimo
  • programa de las naciones unidas para el medio ambiente
  • cumbre de río o de la tierra

Tema 6
Contribución sostenible de la pesca y la seguridad alimentaría en base a la conferencia de Kyoto.
·         Captura y tecnología pesquera
·         Efectos de las relaciones depredador / presa en la estrategia de explotación y la ordenación de la pesca.
·         Pesca continental y su potenciación mediante acuicultura extensiva: situación actual, dificultades y perspectiva para la seguridad alimentaría.
·         Tendencias de la producción acuícola y perspectiva para la seguridad alimentaría
·         Seguridad alimentaría y conservación de la biodiversidad
·         Contribución de los organismos acuáticos mejorados genéticamente a la seguridad alimentaría
·         Aportación de tecnología de elaboración de pescado a la seguridad alimentaría
·         Consumo histórico aparente y demanda futura de pescado
·         Conflictos de base cultural en la utilización de recursos marinos vivos y sugerencias para resolverlos







 TRAYECTO IV





TRAYECTO IV
TRAMO
7 y 8
PROYECTO IV
El Estado y las Políticas Públicas para el Desarrollo Endógeno y la Seguridad Alimentaria
UNIDAD BASICA INTEGRADORA
HORAS SEMANALES
8 hrs.
CONTENIDO


En esta unidad curricular el grupo de trabajo,  en intima relación con las comunidades regionales, formulará lineamientos estratégicos  para el desarrollo de Sistemas Integrales de Gestión de ecosistemas cultivados  en la eco región, que incluyan el manejo racional de suelos, la diversidad biológica, la diversidad productiva, el uso racional de las aguas y de la energía y el control de plagas con vías al desarrollo endógeno y por ende para  alcanzar la autonomía alimentaría a nivel regional y nacional. Todo esto como respuesta a las Políticas Públicas del Estado para alcanzar la autonomía alimentaría. Se utilizaran herramientas de planificación estratégicas y metodologías de trabajo comunitario. 

Contenidos en proceso de reorganización.



TRAYECTO IV
TRAMO
7 y 8
PROYECTO IV
El Estado y las Políticas Públicas para el Desarrollo Endógeno y la Seguridad Alimentaria
UNIDAD CURRICULAR
La Ciencia y la Tecnología en el Desarrollo Agropecuario
HORAS SEMANALES
3 hrs.
CONTENIDO


Esta unidad curricular pretende que el estudiante analice en forma crítica, los conceptos relativos al sistema productivo agropecuario en todos sus niveles y su vinculación con el sector ciencia y tecnología en el marco legal, económico y ético. La importancia de la ciencia y tecnología en el desarrollo y productividad agrícola local, regional y nacional, y la importancia de las universidades y las comunidades como generadoras de saberes que deben estar continuamente incorporándose

Tema 1
Marco Legal de la Ciencia y la Tecnología en Venezuela.
  • Antecedentes Históricos.
  • Objeto de la Ley.
  • Interés público.
  • Ámbito de acción.
  • Ética, probidad, buena fe.
  • Comisiones de bioética, ética y biodiversidad.
  • Protección de los Conocimientos Tradicionales


Tema 2
Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación en Venezuela.
  • Sistema Nacional de Ciencia y Tecnología e Innovación. Concepto; Importancia; Instituciones adscritas en materia agropecuaria.
  • Lineamientos que orientan las políticas y estrategias para la actividad científica, principios básicos orientadores en materia de ciencia y tecnología e innovación en Venezuela.
  • Plan nacional de Ciencia y Tecnología e Innovación: objetivos; elaboración; vigencia y contenido del plan; investigación y desarrollo de la calidad de vida; generación de conocimiento y fomento del talento humano; fomento de la calidad e innovación productiva; transferencia de tecnología; laboratorio, centros, institutos o unidades de investigación, y desarrollo, inversión, aporte, consorcio, empresa venezolana.
  • Mecanismos institucionales para la promoción, estímulo y fomento de la investigación científica.
  • La apropiación social del conocimiento y la transferencia e innovación tecnológica, generación, uso, circulación del conocimiento.

Tema 3
Redes de Innovación Productiva.
  • Concepto, características, objetivos.
  • La asociación de redes productivas.
  • Experiencia de redes de innovación productiva en la agricultura y ganadería.
  • Pasos para conformar una red de innovación productiva (RIP).

Tema 4
Programa de Financiamiento de Proyectos de Investigación Científica y Tecnología e Innovación para el Desarrollo Rural.
  •  Programas de financiamiento para el sector agroalimentario.
  • Presentación de proyectos y subvenciones.
  • Investigación, transferencia y adquisición de conocimientos para el desarrollo rural.

TRAYECTO
IV
TRAMO
7 y 8
PROYECTO IV
El Estado y las Políticas Públicas para el Desarrollo Endógeno y la Seguridad Alimentaria
UNIDAD CURRICULAR
Redes Sociales, Planificación y Gestión
HORAS SEMANALES
3 hrs.
CONTENIDO

En esta unidad curricular se estudiarán las redes sociales como formas de interacción social donde se establece un intercambio dinámico entre personas grupos e instituciones. Se enfatiza en las relaciones y no los atributos de los elementos de estas redes, como un espacio de articulación del ambiente y la comunidad; y como espacio de estudio integral tomando en cuenta su diversidad. Se preparará al estudiante para que, conjuntamente con las redes sociales, pueda planificar y gestionar proyectos de desarrollo local en el marco ambiental y agropecuario.


Modulo I  Redes sociales y redes socio - productivas

  • Redes sociales: organizaciones sociales, entornos locales, instituciones, movimientos sociales.
  • Redes socio-productivas: cadena agroalimentaria; productores agrícolas, unidades productivas, organizaciones cooperativas.

Modulo II Planificación por proyectos

  • Marco lógico: diagnóstico, diseño, ejecución y evaluación
  • Formulación y evaluación de proyectos
  • Análisis de viabilidad
  • Gestión de proyectos socio-comunitarios: proyectos socio-productivos, proyectos agrícolas y proyectos agroecológicos

(Contenido en proceso de reorganización)


TRAYECTO
IV
TRAMO
7 y 8
PROYECTO IV
El Estado y las Políticas Públicas para el Desarrollo Endógeno y la Seguridad Alimentaria
UNIDAD CURRICULAR
Productividad Agroecológica y Calidad Ambiental
HORAS SEMANALES
3 hrs.
CONTENIDO

En esta unidad curricular se analizara la productividad de los sistemas agrícolas, tradicionales y agros ecológicos como indicador del dinamismo económico de la localidad y su impacto sobre el ambiente y su sustentabilidad. Se analizará el impacto de la producción agrícola sobre el agua, el suelo y el aire.

Tema 1
Conceptos Básicos
-          Productividad.
-          Productividad Agroecológica.
-          Biomasa.
-          Resiliencia.
-          Panarquía.
-          Energía fósil.
-          Leyes de termodinámica.


Tema 2
El Agroecosistema
  • Estructura y función de un agroecosistema,
  • Recursos de un agroecosistema.
  • Procesos ecológicos.
  • Elementos de sostenibilidad de un agroecosistema. Clasificación de los agroecosistemas.

Tema 3
Los impactos ecológicos de la agricultura moderna vs. Agricultura ancestral. Desde una perspectiva de conservación de la Biodiversidad.
  • Semillas Autóctonas, Híbridos, Transgénicos, multinacionales, Abonos Naturales, barbecho, biodiversidad, Mecanización, fuerza animal, Energía fósil, Plagas y enfermedades.
  • La expansión de los monocultivos, la primera ola de problemas ambientales, la segunda ola de problemas ambientales, alternativas a la agricultura convencional, barreras para la implementación de alternativas, características biológicas de los agroecosistemas ancestrales, la naturaleza compleja del conocimiento etnoecológico de los campesinos, los servicios ecológicos de la biodiversidad en agroecosistemas tradicionales, desarrollo rural y mantenimiento de la biodiversidad en los agroecosistemas  ancestrales, la naturaleza multifuncional de la agricultura ancestral,  la interfase de los agroecosistemas ancestrales y las áreas naturales, estudio de caso de un sistema agrícola tradicional multifuncional, naturaleza y función de la biodiversidad en la agricultura, el nexo entre agrobiodiversidad y multifuncionalidad, mejorando la productividad y la multifuncionalidad de la agricultura ancestral: proyectos agroecológicos de ONG.

Tema 4.
Elementos del agrosistema que influyen en la agricultura de la bioregión
  • Radiación, temperatura, precipitación, disponibilidad de agua, pendiente del suelo, disponibilidad de tierra, clasificación de tierras acuerdo al tipo de uso, plagas de insectos y enemigos naturales, malezas, enfermedades de plantas y animales, biota del suelo, vegetación natural, técnicas  de Rotación de cultivos, monocultivo, policultivo. Densidad de población, organización social, comercialización, disponibilidad de  mano obra, conocimiento tradicional y/o ancestral, creencias, participación de géneros en el trabajo.

Tema 5
Estrategias de manejo de los recursos naturales (MRN).
  • Los retos del manejo de recursos naturales en el contexto de la agricultura campesina.
  • Importancia de la especificidad del sitio en el MRN.
  • Aspectos metodológicos del MRN y  vinculación del MRN con el desarrollo rural.

Tema 6
Introducción a la Calidad Ambiental.
  • Concepto de calidad.
  • Concepto de calidad ambiental y contaminación.
  • Tipos de contaminación.
  • Marco legal que rige la calidad ambiental.
  • Tratados y convenios suscritos por Venezuela en materia de calidad ambiental.

Tema 7
Calidad de Agua, Contaminación y Conservación.
·         Características físicas del agua y su uso como indicadores de calidad.
·         Características químicas del agua y su uso como indicadores de calidad.
·         Características biológicas del agua y su uso como indicadores de calidad.
·         Características toxicológicas del agua y su uso como indicadores de calidad.
·         Criterios de calidad del agua
·         Parámetros de calidad del agua para consumo humano y  uso agroecológico.

Tema 8
Elementos de Calidad del Aire.
  • Definición del aire.
  • Composición y calidad del aire.
  • Factores que determinan la calidad del aire.
  • Principales actividades contaminantes del aire.


TRAYECTO
IV
TRAMO
6 y 7
PROYECTO IV
El Estado y las Políticas Públicas para el Desarrollo Endógeno y la Seguridad Alimentaria
UNIDAD CURRICULAR
(Electiva profesional))
Bases y fundamentos agroecológicos.
HORAS SEMANALES
2 hrs.
CONTENIDO

Se pretende  que el estudiante conozca, valore, comprenda y aplique las bases y fundamentos agroecológicos para lograr la transición del modelo agroquímico por el modelo agroecológico con la consecuente valoración de las prácticas campesinas ancestrales para la preservación del ambiente.

( El contenido, puede verse en el Tramo 6)