viernes, 23 de marzo de 2012

TANQUES ZAMORANOS


 Tanques Zamoranos como alternativa  para la cría y levante de Cachama (Colossoma macropomum)
Ing. José Antonio Rangel U1, TSU Luis Moreno1,  TSU José Peña2
1Programa de Formación de Grado en Agroecología, Universidad Bolivariana de Venezuela,
Sede Ocumare del Tuy, Estado Miranda,
2Fundación para la Capacitación e Innovación para el Desarrollo Rural (CIARA)




RESUMEN
     La cría de peces en Venezuela es una actividad que se ha venido desarrollando desde hace unos años obteniendo excelentes resultados, tanto así que fue uno de los primeros países junto a Brasil, en lograr reproducir cachamas en cautiverio.  Igualmente,  se ha avanzado en la cría y levante de alevines en múltiples modalidades; lagunas, tanquillas, tanques de concreto y jaulas flotantes en embalses. La presente investigación demuestra la posibilidad de cultivar cachamas en Tanques Zamoranos como una alternativa para incorporar el desarrollo de la piscicultura en comunidades agrícolas, con el objeto de diversificar los agroecosistemas presentes en función de fomentar un sistema de producción integral y sustentable. En el Tanque Zamorano se logró obtener ganancias diarias de peso de hasta 1,5gr/pez y una conversión alimenticia de 1:1,15 con una alimentación convencional basada en alimento concentrado con un contenido promedio de proteína cruda (P.C) de 20%. Solamente se pudo realizar la evaluación durante 46 días por presentar problemas con la instalación de la bomba para la oxigenación del agua del tanque.


Palabras clave: Tanque Zamorano, comunidades, cachama, sustentable.

INTRODUCCIÓN
     Una de las alternativas utilizadas en el manejo y almacenamiento del recurso hídrico por pequeños productores agrícolas es la propuesta por  la Fundación CIARA la cual se basa en la construcción de tanques de forma artesanal llamados “Tanques Zamoranos”, conformados por láminas de zinc, malla truckson y polietileno con una capacidad para almacenar siete mil litros de agua, de fácil adquisición debido a lo económico de los materiales con que se construyen.  Al contar con esta herramienta, se puede garantizar el consumo de agua para el ser humano y el riego de pequeñas áreas cultivadas en la época de sequía, aumentando su eficiencia si se implementa un sistema de riego localizado.

     Pero ¿qué se puede hacer con el tanque durante el periodo lluvioso? Evidentemente, su funcionalidad se reduce al consumo humano (de ser necesario) ya que durante estos  meses  no será necesario el almacenamiento de agua para riego. Esta situación obliga a realizar un estudio de la estructura y características del tanque y evaluar las posibles funciones adicionales que se le pueda adjudicar.

     Al observar las características del Tanque Zamorano, el Programa de Formación de Grado en Agroecología sede Ocumare del Tuy, propone la presente investigación para demostrar la factibilidad en la utilización del mismo en el levante y ceba de cachamas, principalmente en el periodo lluvioso cuando no es necesario el almacenaje de agua para riego. De este modo, el tanque tendría una multifuncionalidad al albergar peces para el consumo, aportando un mayor contenido de proteína en la dieta de los habitantes de las comunidades agrícolas,  generando una respuesta rápida y oportuna en la  de consolidación de modelos de producción  agrícolas sustentables. 



MATERIALES Y MÉTODOS
Vitrina Agroecológica

El ensayo se desarrolló en la vitrina agroecológica del Programa de Formación de Grado en Agroecología ubicada en las instalaciones de la Base Agroproductiva Socialista Alejandro Zamora (BASAZ), Ocumare del Tuy, municipio Tomás Lander, Estado Bolivariano de Miranda.



Figura 1.- Terrenos de la Base Agroproductiva Socialista Alejandro Zamora (BASAZ)




CONSTRUCCIÓN Y LLENADO DEL TANQUE ZAMORANO







         






Mediante el apoyo de la Fundación CIARA y alumnos del PFG en agroecología se instaló el Tanque Zamorano en la vitrina agroecológica. Se utilizaron 7 láminas de zinc de 2,44m, malla truckson de 9m de largo por 1,20m de alto, manguera para riego de 2” y plástico polietileno de 12m x12m y una bomba de 0,5 hp.



ABONAMIENTO DEL AGUA
     El agua utilizada provino de una laguna cercana a la vitrina agroecológica. Para efectos del abonamiento, al observar el contenido de fito y zooplancton del agua  sólo se aplicó humus sólido a razón de 0,05Kg/m2, resultando un total de 0,750Kg. Se realizó la medición del pH del agua y la temperatura obteniendo:
pH: 8,4
T (°C): 28°


                                                      Medición de pH y temperatura




CÁLCULO PARA LA DENSIDAD DE SIEMBRA DE ALEVINES
     Se pudo observar una discrepancia entre las densidades de siembra utilizadas en la ceba de cachamas; algunos ensayos proponen una relación de 1 pez/m2 para alcanzar 1Kg/pv, mientras que el Concejo Comunal Alirio Díaz de Catia y la  Fundación CIARA adelantó un ensayo en tanques plásticos azules con una densidad de siembra de 15 peces/m3 Nuestra propuesta pretende cebar alevines hasta un peso promedio de 500gr/pez a razón de 18 peces/m3 para un total de 126 alevines. 







ALIMENTACIÓN
     La alimentación se calculó en base a la siguiente tabla de requerimientos nutricionales,  suministrando la misma en dos raciones al día, en la mañana y en la tarde:

Cuadro 1.- Cálculo de ración alimenticia


MÉTODOS PARA LA EVALUACIÓN DEL ENSAYO
     El ensayo busca establecer la factibilidad en la utilización de los Tanques Zamoranos para la cría y ceba de cachamas. Para ello, se eligieron  como variables relevantes la mortalidad y la ganancia diaria de peso, las cuales fueron cotejadas con datos existentes en los distintos sistemas de producción de cachamas.



 
RESULTADOS


PESAJES
     Se realizaron tres pesajes; el primero de ellos se llevó a cabo a los seis días de haber llegado los alevines debido a que se evidenció la ruptura del plástico que recubre el tanque y se aprovechó el bajo nivel del agua para cosechar una muestra del 10% de la población. Posteriormente se pesaron cada veinte días.  





    RESULTADOS EN LA  GANANCIA DE PESO

Día
Peso XI       (gr)
Peso XF       (gr)
Periodo (días)
Ganancia      (gr)
Ganancia/ pez/día  (gr)
Consumo de alimento X/periodo
Ganancia de peso X en el periodo
Conversión Alimenticia
6
1
2,8
6
1,8
0,3
1,56
1,80
1,15
26
2,8
11,95
20
9,15
0,46
5,21
9,15
1,76
46
11,95
42
20
30,05
1,50
16,55
30,05
1,82







                                                                                          Ganancia de peso de los alevines


MORTALIDAD
     Durante los 46 días de ensayo se registraron 4 alevines muertos; 1 en el viaje, 3 por razones de manejo (Absorbidos por la bomba) para un % de mortalidad de 3%.

OTRAS OBSERVACIONES RELEVANTES
    
  La oxigenación del agua no se pudo realizar de forma continua ya que en la vitrina no se cuenta con vigilancia nocturna y se podía perder la bomba. Esto se tradujo en la presencia de  una malformación en el labio inferior de los alevines; situación que ocurre cuando hay déficit de oxígeno y el pez  distiende el labio para captar oxigeno de la línea intersticial agua – aire próxima a la superficie.
                                                         

                            Distención del labio inferior debido a   déficit de O2  en el agua.



DISCUSIÓN
     El Programa de Formación de Grado en Agroecología en pro de fomentar sistemas de producción sustentables aprovechando los recursos de las comunidades mediante la unidad curricular “Proyecto” se ha propuesto realizar y promover ensayos pertinentes que puedan ser adoptados y adaptados por las comunidades agrícolas de la sub región de los Valles del Tuy. Conjuntamente con la Fundación CIARA se impulsó la investigación de la  factibilidad en la utilización de los Tanques Zamoranos para el levante y ceba de cachamas.

      A pesar que el ensayo se ejecutó en un 25% de su totalidad (2 de 6 meses) la ganancia de peso y la mortalidad  de los alevines  se mostraron similares a sistemas de producción en jaulas flotantes o en estanques artificiales. Esto nos anima a presumir que es factible llevar a cabo la actividad  de levante y ceba de cachamas con el objeto de optimizar la funcionalidad del tanque. Sin embargo, se deben  realizar nuevos ensayos con la finalidad de dar cuerpo y respaldo a la investigación y poder aseverar  los resultados para iniciar la fase de promoción e instalación de los sistemas de producción de cachamas en Tanques Zamoranos.


CONCLUSIONES
Ø  La mortalidad obtenida fue producto del manejo inadecuado de los componentes del sistema y no propios del tanque o presencia de enfermedades. Sin embargo,  no es significativa.
Ø  La ganancia diaria de peso corresponde a  parámetros obtenidos en sistemas de producción de cachamas en estanques artificiales.
Ø  El tanque Zamorano representa una alternativa viable para la cría, levante y ceba de cachamas para consumo humano.
RECOMENDACIONES
Ø  Realizar nuevos ensayos para consolidar los resultados obtenidos en esta experiencia.
Ø  Incluir la densidad de siembra como variable a evaluar en la utilización del tanque.
Ø  Fomentar el uso de alimentos alternativos disponibles en la zona para la elaboración de las raciones.
Ø  Instar a las instituciones del estado para que articulen con la Universidad Bolivariana de Venezuela y apoyen los procesos de investigación.

AGRADECIMIENTOS
Ø  Prof. William Vegas
Ø  Prof. Linddys Rodríguez.
Ø  Instituto Nacional de Desarrollo Rural.
Ø  Empresa Socialista de Transporte y Mecanizado Pedro Camejo.
Ø  Fundación para la Capacitación e Innovación para el Desarrollo Rural (CIARA).
Ø  Estudiantes del PFG en Agroecología, Ocumare del Tuy.

REFERENCIAS
Dirección Nacional de Recursos Acuáticos. 2010. Manual Básico de Piscicultura en estanques. Montevideo Uruguay.

Proyecto de Desarrollo de la Acuicultura en Colombia. 1993. El Policultivo, la mejor alternativa de producción. Santa Fe de Bogotá, Colombia.

Programa Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria. 1998. Guía General de Piscicultura y Cultivo de Cachama Blanca.

Ing. Yamilys Yaritza Carreño. 2010. Elementos generales de manejo de sistemas de producción con peces continentales. Ministerio Para el Poder Popular de Agricultura y Tierras. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas. Escuela Socialista de Agricultura Tropical

































11 comentarios:

  1. interesante trabajo, me gustaria saber si se ha realizado algun estudio con respecto a la cria de mojarra roja en tanques plasticos con flujo constante de agua, ya que lei que esta especie presenta una mayor densidad promedio de 15 peces por m2, y alcanzan la madurez sexual en tan solo 4 meses lo que permitiria una mayor presencia en el ambito urbano

    si tienen conocimiento con respecto a algo de esto por favor hacermelo saber al correo alberto_salazar_14@hotmail.com, ya que me encuentro en los valles del tuy.

    hagamos de este pais la patria grande

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  2. si tengo un tanque con agua y un ph entre 7 a 7.5 ¿como puedo corregirlo a 8 o 8.4?

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  3. Buenas noches, Para subir el pH puedes aplicar hidróxido de potasio, hidróxido de sodio o hidróxido de calcio (cal). Saludos

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  4. BUENOS DIAS.. CUANDO SON LAS INSCRIPCIONES PARA LA CARRERA AGROECOLOGIA EN LA UBV ALLI EN OCUMARE.ESTOY INTERESADA EN ESTUDIAR ESA CARRERA.

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    1. Hola! desde ya puedes pasar por la Aldea, alli te darán la información.

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  5. buenas noches, dispongo de todos los materiales para realizar el tanque; la lamina de zinc tanto la malla truckson van enterradas ?? y a q profundidad?? o solamente se posan a nivel del suelo en la canal de 10cm de ancho por 10 de profundidad? espero pronta respuesta. Gracias. cualquier informacion les agradeceria a mi correo tovar.tentucarro@gmail.com

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  6. buenas tardes y saludos a todos compañeros de la ubv ocumare, soy luis peña ex discente de alli, me alegra que esten realizando estos estudios con tanques, yo estoy realizando un proyecto para crear una laguna artificial, me estoy documentando mejor, pronto pasare x alli para si pueden me den algunos tic, saludos a todos de verdad me alegro por ustedes amigos discentes ah y a la profe Lindys y al profe Josè Rangel ,

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    1. Saludos Luis! eres bienvenido cuando quieras, seguro te podremos ayudar con tu proyecto

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  7. Buenas noches estoy interesado en la cria de cachamas quisiera aprender mas sobre eso.. cuando son las inscripciones para la carrera de agroecologia, estoy interesado en la carrera si me podrian dar informacion se lo agradeceria mucho

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  8. buen dia quiero ensamblar un proyecto con tanques zamoranos unos 20 tanques me pueden ayudar en esto mi correo es cumanacoa_@hotmail.com pertenezco al pedagogico de san antonio estado monagas y queremos realizar un proyecto agroecologico pero tambien sostenible para estudiantes de educacion integral

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    1. Buen dia Jan, envianos la idea que tienes en mente al correo (fíjate en la parte izquierda del blog) y te daremos respuesta oportuna.

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